Фазан: этимология1
Есть в Грузии река Риони, которую древние греки называли Фасис (Φᾶσῐς). Тогда те земли ещё были Колхидой, куда аргонавты плавали за золотым руном, и где к одной из Кавказских гор был прикован Прометей за то, что даровал людям огонь.
В устье реки Фасис греки основали одноимённую колонию (сегодня это город Поти). В этих краях они познакомились с новым видом птицы, и назвали её "фасисской птицей", то есть φᾱσῐᾱνός \фасианос\.
И от них слово ушло в Европу — в английском он "pheasant", в итальянском "fagiano", в немецком "Fasan", ну и у нас тоже "фазан".
Так что фазан — кавказец.
на грузинском фазан называется хохоби. И именно от этого слова происходит название блюда чахохбили