Дырочки в мясе⁠⁠

Доброго времени суток! Надеюсь я просто дебил, но на всякий случай лучше перестраховаться.
Тут такие дела, купила я сегодня кусок мяса в упаковке в одном из сетевых магазинов. В магазине кусок выглядел чудесно. Дома я занялась мясом не сразу, оно где-то час простояло в упаковке на столе. Когда же я решила забабахать тушёной говядинки, меня насторожил внешний вид мяса. А именно я обратила внимание на дырочки.

Чуть ближе

При надавливании вытекает немного сока

Была мысль про червей, но при разрезе ничего не обнаружила. Единственное, что мясо в центре имеет отличный цвет от того, которое по краю:

Раньше часто покупала говядину этой марки, ни разу подобных дырок не замечала. Соответственно у меня вопрос: это я невнимательный идиот или так быть не должно?
А да, в составе указано: говядина. Срок годности в порядке: