Что выбрать: Абрау или Шампанское?⁠⁠

Сегодня делали слепую сравнительную дегустацию для знакомых с консервативным вкусом, далеких от вина. Просто взяли и привезли им два вина.

Знакомые наши не сильно разбираются и углубляются, но сухое предпочитают сладкому, знают о Сотерне и сабраже не понаслышке.

Было две задачи:

1. Посмотреть, угадают или нет, какое вино в паре дороже (где Шампань, если грубо)

2. Посмотреть на фаворита: что им понравится больше

Итог:

Шампань ими угадана от противного: вкус Абрау показался очень знакомым. Понравилось им тоже больше Абрау Дравиньи: все тот же узнаваемый вкус и бо́льшая мягкость (ниже кислотность и больше остаточного сахара).

Наш комментарий:

К Шампани нужно прийти: брют натюр (0-3 сахара) + отличная кислотность после привычных 12-15 грамм у российского брюта многим кажутся резкими и чересчур пронзительными. Как ни странно, но Абрау порадовал в этом сравнении: он на две головы проще, на три скучнее, но абсолютно не раздражает. Читаемый стиль, никаких посторонних тонов. На 700-800 руб. тянет вполне.

Стоит ли переплачивать за Шампань? В этой паре – да (если есть такая возможность и Вы понимаете собственный вкус).

Цены для сравнения:

Geoffroy Purete Brut Nature Premier Cru – 8490 руб. (в винотеках Simple)

Абрау Дюрсо Виктор Дравиньи Брют, 2018 – 999 руб. (в Дикси)

Такие дела, такое вино, такие вкусы ☺️

Авторская заметка: Такое Вино