Черничные маффины с соленой карамелью⁠⁠

Захотелось мне сделать утром жене вкусный завтрак. Проснулся я пораньше и полез в интернет. Яичницы, мюсли, оладушки…это мы уже всё проходили. И попались мне на глаза эти маффины. По описанию вкусно очень. Я метнулся до магазина и докупил недостающие ингредиенты. И следующие полтора часа, под Наутилус Помпилиус, я готовил маффины.

Делюсь!

Ингредиенты:
220 г муки
2 ч.л. пекарского порошка
100 г сахара
250 мл ванильного йогуртами
60 г растопленного сливочного масла
2 яица
60 мл кленового сиропа
50 г соленой сливочной карамели
30 г крупно измельченных орехов пекан
100 г черники

Духовку предварительно нагреть до 180°C. Смазать маслом формочки для маффинов (в рецепте на 12 формочек, у меня вышло 10). Муку, пекарский порошок и сахар высыпать в чашу миксера. Дальше ванильный йогурт, сливочное масло, яйцо и кленовый сироп. Перемешивать до однородной массы. Я мешал в комбайне, специальной насадкой на скорости 2 в течение полуминуты.

Далее добавляем ягоды, карамель и пекан. Перемешиваем ещё раз хорошенько.

Дальше всю массу разложить по формочкам

Отправляем в духовку на 180 градусов и на 20-25 минут.

Через 25 минут жену ждал вот такой завтрак на столе.
И кофе)

Приятного аппетита!