Брауни без выпечки (5 ингредиентов)⁠⁠

Рецепт шоколадного пирожного брауни из 5 ингредиентов, без выпечки. Полезнее чем классические пирожные, веганские, без сахара, без глютена, без кокоса или масла.

Ингредиенты для теста

300 г орехов пекан

Грецких орехов или миндаля (или их комбинации)

250 г фиников без косточек

Замоченных в воде на 10 минут, если они сухие

50 г какао-порошка

Ингредиенты шоколадной глазури из авокадо

150 г мякоти авокадо

115 г кленового сиропа

Или любого другого жидкого подсластителя по вкусу

50 г какао-порошка

Как приготовить

Застелите пергаментной бумагой квадратную форму размером 20х20 см (или форму аналогичного размера).

Добавьте орехи пекан в кухонный комбайн. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. Если вы хотите, чтобы в тесте были более крупные кусочки, пропустите этот шаг и измельчите орехи пекан вместе с остальными ингредиентами.

Добавьте финики и какао-порошок. При желании добавьте любые дополнительные ингредиенты. Перемешивайте смесь до тех пор, пока она не превратится в мягкое тесто.

Текстура теста будет зависеть от того, насколько влажными будут финики. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды или обезжиренного молока и повторите процесс. Если оно слишком липкое, добавьте еще орехов и снова обработайте.

Выложите смесь в застеленную форму. Используйте ложку, чтобы выровнять поверхность. На этом этапе вам не нужно мыть кухонный комбайн.

Добавьте все ингредиенты для глазури в кухонный комбайн. Перемешивайте до получения однородной массы и отсутствия комочков авокадо.

Нанесите шоколадную глазурь на брауни. Украсьте по желанию.

Охладите брауни в холодильнике не менее 10 минут.

Используйте острый нож, чтобы разрезать пирожные примерно на 16 полосок. Брауни можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение нескольких часов, в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере в течение 3 месяцев.

Источник