Блины тонкие на кефире⁠⁠

У них аромат детства, воскресного утра и мира на душе.

Кефир - 1 стакан
Яйца - 2 штуки
Сахар - 2 столовые ложки
Соль - 1 щепотка
Сода - 1/4 чайной ложки
Мука - 1 стакан
Кипяток - 1 стакан
Растительное масло - 3 столовые ложки

Смешать яйца, соль, сахар, добавить кефир.
Перемешать, добавить муку - тесто выйдет по густоте, как на блины.
Не переставая мешать миксером, влить кипяток тонкой струйкой.
Добавить соду, масло, перемешать.

Тесто будет жидким, не переживайте. После этого дайте минут 10 тесту постоять, оно становится более пластичным.

Я всё делаю на глаз, можно добавить муки, кипятка, смотрите по консистенции.

Этот и другой мои рецепты можно увидеть в моём тг канале, заходите!