Банановый шоколадный кекс⁠⁠

Ингредиенты:
✴ 115 грамм сливочного масла
✴ 100 грамм пшеничной муки
✴ 75 грамм полбяной муки
✴ 200 грамм тростникового сахара
✴ 130 грамм сметаны
✴ 100 грамм Бабаевский 75% шоколад
✴ 2 яйца
✴ 200 грамм бананов + 1 банан на украшение
✴ Щепотка гималайской соли
✴ Органическая сода, чайная ложка без верха
✴ Какао порошок 60 грамм
✴ Экстракт ванили