Азу по-татарски⁠⁠

Азу по-татарски

Ингредиенты:

Мясо
Картофель
Помидор
Лук
Морковь
Маринованные огурцы
Томатная паста
Чеснок
Соль, специи
Зелень

Приготовление:

Обжариваем мясо до испарения жидкости и добавляем лук, обжариваем несколько минут.
Затем в казан добавляем помидор, специи хорошо перемешиваем, заливаем томатной пастой и тушим на медленном огне под крышкой минут 50.
Картофель обжариваем до золотистой корочки и убираем в сторону, обжариваем морковь несколько минут и добавляем маринованные огурцы, жарим ещё пару минут. Обжаренные овощи перекладываем в казан к мясу, добавляем чеснок, всё хорошо перемешиваем и тушим ещё 7 минут.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/266