А вы любите оливье?
Если верить знаменитому дяде Гиляю (Гиляровскому), то салат "Оливье" дошёл к нам в совсем не таком виде, в каком задумал его знаменитый французский кулинар. Первоначально это было мясо с зеленью, где горошек и майонез служили исключительно украшением блюда. Но когда его подали купцам впервые в одном из лучших московских ресторанов, те, даже не успев оценить внешнее изящество салата, первым делом смешали всю массу и принялись закусывать водку... Оливье несколько раз повторял свои попытки донести до посетителей всю прелесть своих художественых фантазий, но ситуация каждый раз повторялась как и в первый вечер...
В конце концов кулинар сдался перед невежеством и перед подачей блюда на стол, сам стал его перемешивать...
Вот только интересно: почему именно этот салат стал столь популярен в СССР?
Кстати, в первоначальном виде колбасой там и не пахло - только мясо...