Серия «Про бочки»

Побочное производство

А еще делали иногда маленькие кадки. Несмотря на то, что эта кадка тоже сувенирная, огурцы в ней получаются хрустящие и очень вкусные.

Рецепт простой. Огурцы, укроп, чеснок и листья вишни укладываем в кадку. Заливаем рассолом, придавливаем гнётом и отправляем в прохладное тёмное место.
Ждем пару недель.

Теперь достаем кадку, готовим картошечку с мясом.
Достаем из холодильника бутылку. А рюмку, обязательно хрустальную времён СССР, достаем из морозилки.
И вот теперь наливаем рюмку, она должна быть слегка запотевшей, накалываем огурчик из кадки и... "Хрррум"!
Не знаю почему, но лучшие огурцы у меня получались в такой кадке.

Теперь остаётся на бочки набить обруча.
Сначала делаем полукруглую фаску на клепках. Так красивее. Заодно сверлим заливное отверстие и отверстие под кран.

Теперь в бой вступает станок, который называется "вальцы"))). Задача станка - нарезать полоски метала для обручей и сделать их таким образом, чтобы когда вы смотрели на обруч сверху, нижний край метала был больше, чем верхний. Не знаю, как это объяснить понятнее.

Вот такая заготовка обруча

Заклепываем края. Обычные заклепки и молоток, только на станине надо выемку сделать, чтобы шляпка заклепки не сплющилась.

На фото выше видно, что обруч в поперечном сечении неровный. Этот угол обруча и позволит стянуть бочку плотно. (Обруч на фото перевернут)
Начинаем набивать обруча. Инструмент, как видете, простой. Это вторые обруча.

Есть еще и первые. Их давят прессом

Вот и готово. Обруча фиксируются финишными гвоздями, чтобы при распарке бочки они не слетели.

Теперь можно отправлять бочки на финишную обработку

Часть 4.
Теперь можно сделать донце для нашей бочки.
Сначала из ламелей склеим щиты

А потом выпиливаем кругляшки по шаблону

Ставим эти кругляшки в станок и обтачиваем.
Сначала точим круг, а потом торцы делаем вот такой формы ^.

Примеряем донце на бочку. Должен быть небольшой зазор - его потом зажмут обручами. Если зазор большой - подтачиваем ещё. Должно получится так.

Также делаем и с другой стороны. Теперь бочки едут на набивку обручей

Часть третья.
Притаскиваем остовы в токарку и начинаем обтачивать.
Бочка одевается (или надевается) на вал с большой бобышкой-шпулей. И зажимается хомутом.

Старт! И точим. Сначала внешнюю часть с одной стороны.

И со второй

Вот такая штука получается

Теперь внутри и с торцов. Паз называется уторным.
Туда ставят донце. Ровная часть возле паза - постель.

Осталось срезать центр. Для этого по краям набиваем "рабочие" обруча. И срезаем середину. Ну и шлифуем все

После года такой работы, сборка в остов, обжиг и обточка, получаются довольно быстро. В среднем режиме 20 бочек в день. Максимум выдавал 45 штук. Но очень тяжело.
В рабочее время считаю заточку ножей (1 раз на 20 бочек, ну и уборку станка. Цена за 20 шт. - 3000р.
Выточенные бочки отвозят на установку донца. Но об этом в следующий раз.