Ивонн Де Карло, урождённая Маргарет Ивонн Миддлтон, родилась 1 сентября 1922 года в канадском городе Ванкувер в семье актрисы Мари Де Карло и продавца Уильяма Миддлтона.
Комедийный ужастик на английском языке | Монстры, идите домой (1966) Munster, Go Home! | Режиссер Эрл Беллами
Когда ей было три года, отец бросил семью, а матери, которая к тому времени увлеклась новым поклонником, на дочь не хватало времени, и она отдала дочь своим родителям. Своё детство Ивонн Миддлтон провела с дедом, сицилийцем Майклом Де Карло, и бабушкой Маргарет Пёрвис — уроженкой Шотландии.
Когда Ивонн Миддлтон училась в школе, преподаватели заметили, что у девушки есть музыкальный талант, но её мать, хотя и не возражала против музыкальных пристрастий дочери, для себя уже давно и точно решила, что та станет балериной. Мари вместе с дочерью переехала в Голливуд, где та продолжила учёбу, а также стала посещать танцевальную школу. После этого они ещё пару раз путешествовали из одной страны в другую, пока не остались на родине в Канаде, где Ивонн Миддлтон продолжила обучение танцам. Желанию её матери не суждено было сбыться, так как в школе ей сообщили, что тело её дочери недостаточно гибкое, чтобы танцевать в балете. Но Ивонн Миддлтон решила не бросать своё занятие, продолжив обучение просто как танцовщица.
В 17 лет Ивонн Миддлтон стали приглашать танцевать в различные музыкальные шоу и ревю. Тогда же она добавила к своему имени девичью фамилию матери, став Ивонн Де Карло.
В 1940 году, во время очередной поездки в США, ей удалось устроиться танцовщицей в одно из музыкальных шоу Нилса Граунлунда. Но вскоре её задержали сотрудники иммиграционной службы, и депортировали обратно в Канаду. Только после того, как ведущий шоу отправил телеграмму в службу иммиграции и сообщил о том, что предоставит Ивонн рабочее место и постоянную заработную плату, ей удалось опять оказаться в Соединённых Штатах.
Менее чем через год Ивонн покинула шоу в надежде начать карьеру в кино. Ей это быстро удалось, и в 1941 году состоялся её кинодебют. Первые три года работы в киноиндустрии она появлялась лишь в эпизодах, но при этом часто в довольно популярных кинокартинах, таких как «Оружие для найма» (1942), «Дорога в Марокко» (1942) и «По ком звонит колокол» (1943). В годы Второй мировой войны Де Карло принимала участие в развлекательных программах для американских военнослужащих, став их любимицей и получая от них множество писем.
В 1940-е годы практика брать на работу старлеток была очень популярна, потому что в случае если какая-то крупная звезда отказалась бы сниматься или её популярность падала, то её легко можно было заменить на схожую с ней юную актрису. Через это прошла и Ивонн Де Карло: на студии «Paramount» её держали из-за сходства с Дороти Ламур, а на «Universal Studios» она была дублёршей Марии Монтес.
Личная её карьера пошла в гору лишь в конце 1940-х, когда Ивонн получила первые крупные роли в фильмах «Грубая сила» (1947) и «Крест-накрест» (1949). На съёмах одного из фильмов она познакомилась с актёром Джоком Махони, с которым у неё начался роман. Вскоре Ивонн забеременела от него и у них уже намечалась свадьба, но после того, как у актрисы случился выкидыш, их отношениям пришёл конец.
Успеха и популярности Ивонн добилась лишь в 1956-м, после того как исполнила роль жены Моисея в фильме «Десять заповедей». Далее последовали не менее успешные роли в картинах «Банда ангелов» (1957) и «Меч и крест» (1958).
Несмотря на такой прорыв, к началу 1960-х годов её карьера начала угасать, и Ивонн Де Карло стала больше сниматься на телевидении. В 1964-м стартовал новый телесериал «Семейка монстров», где Де Карло предложили одну из главных ролей. Этот сначала малозаметный ситком вскоре стал одним из самых популярных на американском телевидении. На протяжении двух лет Ивонн исполняла в нём роль Лили Монстер, но с выходом на телеэкраны сериала «Бэтмен» популярность «Семейки монстров» стала постепенно падать. В том же году, в надежде подогреть интерес к сериалу, на экраны вышел фильм «Монстры, идите домой», в котором Де Карло также исполнила свою роль. Несмотря на это рейтинги сериала продолжали падать, и вскоре показ был закрыт.
Ивонн Де Карло с детства обладала мощным голосом контральто и в 1957 году в сотрудничестве с композитором Джоном Уильямсом записала музыкальный альбом «Yvonne De Carlo Sings».
С 1955 по 1968 год Ивонн была замужем за каскадёром Робертом Морганом, от которого родила двоих детей. В 1962 году во время съёмок фильма «Как был завоёван Запад» Роберт попал под поезд, и ему пришлось ампутировать ногу. Всё это время Ивонн находилась рядом с мужем, а после того, как компания «MGM» не стала выделять им средства на лечение, подала на них в суд, с целью взыскать с компании 1,4 миллиона долларов.
С конца 1960-х годов она стала много играть на театральной сцене, добилась значительного успеха на Бродвее. Наиболее успешным в её театральной карьере стал мюзикл Стивена Сондхейма «Безумства».
В последующие годы Де Карло часто появлялась в различных фильмах ужасов и триллерах, среди которых «Власть» (1968), «Немой крик» (1979), «Американская готика» (1987), «Ужас подземелья» (1988) и «Зеркало» (1990). В 1976 году исполнила небольшую роль уборщицы в «звёздной» ленте «Вон Тон Тон — собака, которая спасла Голливуд». В последний раз на большом экране актриса появилась в 1991 году, исполнив роль тёти Розы в фильме «Оскар» с Сильвестром Сталлоне в главной роли. После этого она лишь раз снялась в телефильме «Босой руководитель» в 1995-м, и в небольшом эпизоде фильма «Здесь ходят монстры», снятого по мотивам сериала с её участием.
В 1987 году она опубликовала книгу «Ивонн: Автобиография».
В 1997 году при загадочных обстоятельствах погиб её сын, после чего у актрисы случился инсульт, но благодаря своевременным усилиям врачей это не привело к серьёзным проблемам. Позже Де Карло переехала в пансион в калифорнийском городе Солванг, а когда её здоровье стало ухудшаться, поселилась в Доме актёров кино и телевидения в Вудленд-Хиллз, пригороде Лос-Анджелеса, где и провела свои последние годы жизни. Ивонн Де Карло скончалась 8 января 2007 года в возрасте 84 лет.
Актриса удостоена двух звёзд на Голливудской аллее славы — за вклад в кино и телевидение.
