Всех приветствую. Пост-вопрос о наболевшем. Если это прочитает гуру кофеварения и сможет просветить меня, низкий ему поклон.
Не знаю почему, но в недалеком прошлом, появилось у меня желание пить вкусный кофе собственного приготовления. Речь не идет о всяких версиях кофе с молоком аля кофе лайк, а просто кофе - эспрессо, лучше двойной, чтобы напиться. Началось все с гейзерной кофеварки не мелочился и купил биалетти.
Приготовил, попробовал и понял, что это не то, не цепляет меня такой кофе. Ну раз не цепляет, значит надо искать, что зацепит и понеслось. Забегая вперед брал еще две гейзерки других объемов, думал может в этом дело, но тоже не то. Появилась капельная кофеварка достаточно простая, офисный вариант какой-то. Попробовал, не то. Лежала у меня лежала, отнес потом на работу отдал коллегам пользуются, не на радуются. Попробовал вьетнамскую капельную кофеварку, опять не то.
Лежит где то теперь у меня без дела.
Следом была Delonghi ECP31.21 если не ошибаюсь.
Считаю, что она это минимальный уровень, для нормального кофе, среди рожков по соотношению цена качество. Брал ее насмотревшись разных обзоров. Тут я на ней остановился, так как вроде варит кофе, даже молоко взбивает, но чувство неудовлетворенности не покидало меня. Параллельно я попробовал два вида кофемолок одно вообще днище, уже забыл как называется, вторая китфорт KT 744
Брал насмотревшись обзоров. Тоже считается тем самым минимум для помола зерна которое надо иметь у себя, чтобы варить нормальный кофе. Использую его до сих пор, полностью меня устраивает.
Параллельно я пробовал эспрессо в том же кофе лайк, но не зашло, получается почти что тоже, что делаю я.
Далее я подумал, что может взять чуть получше делонги и кофе улучшится вследствие этого. И взял себе DeLonghi Dedica EC 685
Кофе может и улучшилось, но особой разницы я и не заметил. Если вас устраивает ECP31.21 то смысла брать это особого нет. Использую ее до сих пор.
На этом я не остановился, купил параллельно себе турку Станица, хорошая турка, все как положено. Насмотрелся обзоров перед покупкой.
Купил в добавок маленькую газовую плитку портативную, решетку с ножками, и самое главное, без чего вообще нет смысла даже пробовать ручную мельницу.
Вышла она мне в два раза дороже самой турки. Турку по акции купил за 3700 где-то, а мельницу за 7500. Варил не сколько раз или даже по более, но ничего такого, чтобы зацепило не почувствовал.
Сейчас почти 99% моего кофе это кофе из последней делонги и меня не покидает вопрос, а есть ли вообще кофе которое мне понравится, про которое я скажу, да это кофе я хотел все время.
Мне нужно плотное кофе, вот что то типа пенки которая появляется при варке, а потом исчезает, но там этой пенки на один глоточек, и потом идет основное тело, обычное кофе. Есть ли здесь люди, которые пробовали такой кофе? Смотришь обзоры, эти товарищи обзорщики умудряются найти какие то нотки цитрусовых и еще море всяких оттенков, а для меня кофе и кофе. отличается друг от друга только крепостью и кислотностью.
Есть аппарат который может быть и дал то что я хочу, что то типа этого:
Но как мне кажется это будет опять выстрел в молоко.
Кто смог дочитать до конца, какой у вас опыт в приготовлении кофе, получаете ли вы от него то что хотите, или для вас это просто напиток, который вас бодрит и пофиг на вкус. И есть ли вообще этот вкус, который мне понравится. Или пить что есть и не выпендриваться.
P.s. само кофе я пробовал разное дешевое не покупал в основном середнячки, на уровне бушидо плюс минус. Сейчас покупаю в основном Poetty арабику.
