Почти полночь, а я начиталась постов на пикабу и жарю сырники

Считаю, что рецепт сырников, как и борща, у каждого свой и каждый хорош:)

Мой вариант:

Творог 400 г, сахар 3 ст.л., манная крупа 2 ст.л., желтки 2 шт., немного муки для обваливания

Нюансы:

1. Творог 5%, сегодня использовала Простоквашино, но особой разницы нет, готовила из творога разных производителей. Вкус будет отличаться, но всегда будет съедобно

2. Если в твороге много жидкости, то нужно отжать

3. Если сырник не формируется, то добавляем в массу сметану, перекладываем в форму для запекания, в духовку на 25 минут и убеждаем себя, что вообще-то планировалась запеканка

Всем добра и вкусных завтраков!)

Ебать вы заморачиваетесь. Рецепт: яйцо, ложка с горкой сахара, смешать вилкой или миксером, добавить примерно 200грамм творога, я вообще на глаз делаю, опять взбить и добавить 2 ложки муки и вновь все замиксить и все, у кого есть вафельницы, смажьте ее маслом сливочным и закидывайте, порция 6-8 штук. Делаю всегда детям, дочи довольны.

Младшая сказала пудра лишняя, больше не добавляю.