Мандариновая власть, мандариновая страсть.
Привет друзья, как вы могли заметить по радостным лицам друзей/знакомых, Россия в преддверии нового года и соответствующих праздников.
Так вот, дабы облегчить вашу и так непосильную ношу, с беготнёй по магазинам, выбора подарков и совместной закупкой провизии с женой. Решил предложить вам сей скромный пост, что поможет вам определиться и что самое главное не попасться на уловки торгашей.
Как вы могли уже догадаться, речь пойдет о неизменном символе нового года, таким как ёлка, подарки или синий сосед. Но, слава богу, мы сегодня о вкусных плодах, о которых слагают легенды - мандарины.
(Заранее извиняюсь за работу шакалов, прошу понять и простить.)
Нус, начнёмс.
Абхазские мандарины
Этот вид цитрусов зачастую выглядит не слишком привлекательно. На кожуре у них имеются зеленые вкрапления и прожилки. Их не покрывают парафином перед транспортировкой, а потому они выглядят скорее матовыми, чем блестящими. Размер мандаринов из Абхазии небольшой, а вкус сладкий и одновременно слегка кисловатый, яркий. Семечки в дольках встречаются крайне редко. Абхазские мандарины немного твердые, пленочные перегородки у них слегка грубоватые. Важно помнить, что сезон мандаринов в Абхазии длится с конца ноября по февраль. В другое время в магазинах и на рынках абхазских мандаринов не встретить.
Китайские мандарины
Очень часто под видом абхазских мандаринов продают китайские. Существует мнение, что только мандарины из Абхазии продаются на веточках или с листвой. На самом деле это не так. Китайские мандарины тоже нередко зеленоватые, в коробках есть листья. Отличить азиатские мандарины от их «собратьев» все же можно: они имеют тонкие перегородки и более сладкий вкус. Очищаются китайские плоды без каких бы то ни было усилий.
Испанские мандарины
Эти плоды обычно ярко-оранжевые, достаточно крупные, имеют толстую кожуру, которая, впрочем, достаточно легко отделяется. По вкусу они скорее сладкие с небольшой кислинкой и очень сочные. В испанских мандаринах мало косточек. (Один из самых вкусных и сочных сортов. Советую брать сие чудо природы, если в поедании оных будут участвовать дети. Проверено опытом, дети останутся довольны.)
Израильские мандарины
Они появляются на прилавках российских магазинов нечасто и порой стоят дороже, чем другие мандарины. Плоды средние или чуть крупнее средних. Мякоть практически без косточек, по вкусу сочная и сладкая,. Израильские мандарины бледно-оранжевые. Увы, чтобы почистить такие плоды, придется потрудиться.
Марокканские мандарины
Стоят мандарины из Марокко недорого. Это небольшие слегка приплюснутые плоды золотисто-оранжевого цвета. Мякоть кисло-сладкая, без косточек. Чистить такие мандарины легко, однако при выборе стоит обратить внимание, не покрыта ли кожура воском. (Кстати, мои любимые. Думаю что я не единственный своего рода "мандариновый сомелье", обожающий кисловатый оттенок этого сорта.)
Турецкие мандарины
Мандарины из Турции отличить от других очень просто: в них, как правило, крайне много косточек. Цвет у них варьируется от насыщенно желтого до оранжевого. Чем темнее колер, тем обычно вкуснее плод. Кожура у турецких мандаринов тонкая, но отделяется от мякоти неохотно. Нередко такие фрукты пресные на вкус.
Гибриды
Перепутать мандарин с другим фруктом сложно, но вполне возможно. Один из самых распространённых чудес селекции - клементины. Гибрид апельсина и его величества мандарина. Рекомендую напрягать свой кругозор, чтобы избежать вот таких вот сюрпризов, на дне вашей корзины. На мой вкус, довольно-таки жестковаты :/
Ну вот в принципе и все, мы прошлись по основным сортам этих богоподобных плодов, можно заканчивать.
Напоследок: если вас кто-то, когда-то, уппекнет в том, что вы едите слишком много мандаринов и пора бы уже остановится, можете смело, с улыбкой на лице, заталкивая очередной кусок плода себе в глотку, "вежливо отказаться" от такого предложения.
Счастливых, а главное вкусных! Новогодних праздников вам, друзья. Всего доброго.
