dron1936

Читал я давеча научные изыскания доширакологов и соблазнился на очередной закуп яств быстрого приготовления. К моему удивлению, в столь санкционные времена, встретился мне диковинный зверь бренд из Малайзии Ибуми.

Цена на линейку для текущего курса оказалась очень доступной, в среднем 90 рублей за пачку в 80 грамм.

Что это и кто это?

В буквальном переводе с малайского языка Ibumie - мать лапши. В производстве используют аутентичные ингредиенты.

Сертифицирована в FSSC 22000 и HACCP (что бы это не значило). Имеет сертификат HALAL.

* взято с официального сайта производителя.

В ассортименте несколько линеек, насколько я смог разобраться, то в России продается 2: Mi goreng (жареная лапша) - традиционная лапша Малайзии и Индонезии, которая подаётся без бульона. И Mi sup - подается в бульоне.

Ми горенг классическая (Perisa Asli)

Не знаю почему на сайте зовется классической, на упаковке именуется как Perisa Asli.

На обороте присутствует классическая инструкция по применению. В составе упаковки, помимо пшеничной лапши идут 2 сдвоенных пакетика с приправами: масло с кусочками жареного лука-шалота, сладкий соевый соус, перец чили, приправа с чесноком, луком и курицей.

Варится 3 минуты в кипятке, параллельно подготавливаю жижу из пакетиков в отдельной пиалке, согласно инструкции с сайта продавца, цитирую:

1. Опустите лапшу в кипящую воду (400 мл.) и готовьте 3 минуты;

2. Пока лапша готовится, смешайте все приправы и добавьте к ним 40 мл. воды от лапши;

3. Слейте оставшуюся воду и тщательно перемешайте лапшу с приправами.

Вердикт:

Яркий аромат чеснока, немного остроВАТТа, но самое чуть-чуть, так что те, кто не любит острое - вам вполне будет комфортно покалывать язык, но не более, утром не придется мечтать о снеговике, если вы понимаете о чем я )))) На крайний случай просто не добавляйте перец чили из пакетика с приправами.

Соевый соус дает сладковатые нотки, а в сочетании с чесноком и перцем - бомба. 10 из 10 баллов. На моем доширакоопыте, самая ароматная лапша, а чеснок еще и аппетит придает, в итоге пришлось сразу 2 пакет лапши бахнуть, хотя хотел ее в следующих раз с мясной нарезочкой сообразить.

P.S. в идеале, конечно, для полноценного обеда сделать пачку в 120-140 грамм, как у Самянга, а так 2 чуть много, а 1 явно мало для мужика.

P.S. завел пост в серию, буду обозревать следующих подопытных из закупленной корзины. Комментируйте, чего не раскрыл - дополню этот обзор, учту в следующих!

Профессоры и кандидаты, уж соблазнили вы меня своими постами на тест-драйв заморских вкуснях, вот к чему это привело:

Итак, погнали! Первый подопытный брикет у нас из Сингапура, куплен с доставкой на дом (вся эта корзинка) в интернет-магазине korfood.ru, бренд КОКА со вкусом утки (линейка Purple) за 110 рябчиков.

Жена и гастрит не одобрямс, но когда это было преградой :)

Если вам зайдет, сделаю обзорчики на все представленные экземпляры в этой кучке :) Можете голосовать, кто следующий на испытания.

Немного про бренд покопал в сети. Лапша редкая для России, не много где есть, имеет 4 линейки:

• Original (стандартные вкусы)

• Signature (традиционные вкусы)

• Purple (супер премиум - более упругая из-за особенной технологии производства)

• Silk (премиум - без глютена)

Все линейки имеют сертификат Halal, не содержат ГМО, консервантов и красителей.

Вес с упаковкой (брутто) 80 грамм, вес без упаковки (нетто) 56 грамм, при заявленных 65, возможно это с учетом пакета специй, хотя я все-таки ожидал такой вес лапши…

Лапшичка очень приятно пахнет почему-то грибами (напомню, она с уткой), имеет фиолетовый цвет, что достаточно необычно. Сделана из цельнозерновой муки пшеницы и фиолетовой кукурузы, что придает соответствующий цвет. Упругость средняя ну и совсем не острая, уровень островатт 0 :)

Приправа солоноватая, поэтому дополнительно солить не стоит, какие-то зеленые кусочки, показалось что кинза на вкус, но это факт не кинза, что-то схожее, так как выглядит иначе и в составе не заявлена. Масло кунжутное, с привкусом чеснока, на вкус чистоганом достаточно приятное. 1087 кДж, 260 ккал, 7 г. белка,  6 г. жиров, 44 г. углеводов на 100 грамм продукта.

На упаковке есть стикер импортера с переводом, но есть и достаточно понятные изображения шагов приготовления:

1. Наливаем 350 мл. воды в кастрюлю и доводим до кипения, далее закидываем брикет лапши на 2-3 минуты кипения.

2. После варки засыпаем приправу и масло, тщательно перемешиваем.

3. Подаем к столу, можно дополнить нарезкой утки

Тестил с женой на пару, обоим зашло, хотя она скептически к подобной еде относится. Утка осталась не раскрытой, если сделать слепое тестирование, я точно не определил бы, что это утка. Единогласно приняли решение, что имеет место быть на полке для разнообразия рациона. 1 пачкой не наешься, конечно стоит добавить мяса к порции.

P.S. если зашло, то скажите какую следующую лапшу вам обозрать и что привнести в повествование?