Кот Вискарь. Было-стало...
Было в первый день, 31 октября...
Стало теперь...
Кот видит, даже лазерную указку. В шлейке гулять уже начинаем, ему нравится.
Показать полностью
6
OladushekSViskey
1094
рейтинг
0 подписчиков
13 подписок
9 постов
8 в горячем
Продолжение поста «Сезон переработки кабачков открыт!»1
Икра пережила зиму без взрывов, испорченных банок не нашли.
Ингредиенты:
Кабачок - 500 г
Морковь - 250 г
Лук репчатый - 250 г
Соль - 0,5 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Томатная паста - 3 ст.л.
Чеснок сухой - 1 ч.л.
Растительное масло - 80 мл
От себя добавила немного мороженого укропа.
По факту было больше кабачков, поэтому все увеличивалось пропорционально.
Приготовление:
Для приготовления кабачковой икры на зиму без уксуса подготовим продукты, указанные в описании. Все продукты я взвешивала на кухонных весах, поэтому норма точная. Если у вас весов нет, то смотрите примерно, сколько и какого размера кабачки, лук и морковь должны быть. Думаю, небольшое отступление от рецепта сильно вкусовой картины не изменит.
Овощи порубить кубиками. Я не заморачивалась.
Далее налить в кастрюлю растительное масло и поставить ее на огонь. Выбор кастрюли ограничен количеством овощей и наличием больших кастрюль. У меня все не влезло и пришлось по мере утушивания досыпать новые кабачки.
Когда масло нагреется, высыпаем в кастрюлю морковь, перемешиваем и тушим на среднем огне 5 минут, также помешивая.
Следующим всыпаем лук и тушим при помешивании еще 5 минут.
Теперь всыпаем кабачки, добавляем соль и сахар, перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 40 минут. Не забываем регулярно помешивать, чтобы масса не пригорела. Огонь делаем слабый.
За это время кабачки пустят сок и хорошо притомятся. На этом этапе добавляем томатную пасту и сушеный чеснок.
Кастрюлю снимаем с огня, ждем остывания. В оригинальном рецепте прямо с огня блендером пробивали, но я не рискнула. Пюрируем, чтобы масса стала однородной, без крупных кусочков. Кабачковую массу возвращаем на огонь и даем еще немного прокипеть при помешивании - буквально 5-7 минут или заново вскипятить.
Раскладывается икра в стерилизованные банки. Мне удобно стерилизовать их на кипящем чайнике, в котором уже заодно стерилизуется крышка. Время стерилизации одной банки - 3-5 минут.
Но я обошлась без стерилизации банок, просто кипящую икру залила в банки и закрутила.
Горячую икру раскладываем по горячим банкам и закатываем. Я использовала банку с крышкой, которая закручивается сама, поэтому просто ее закрутила. Наполненные банки переворачиваем, накрываем махровым полотенцем и оставляем в тепле до полного остывания. После этого сносите заготовленную на зиму кабачковую икру без уксуса в подвал или ставьте в холодильник на быструю пробу.
Показать полностью
Продолжение поста «Кот заводской. Вискарь»1
Спасибо большое всем за поддержку!
Очень радостно спасти маленьку жизнь!
Он сильно ко мне привязался и старается побольше побыть рядом.
Пушистый заводной пушистик идёт на поправку. Оба глазика должны будут восстановиться и видеть, но скорее всего не очень хорошо. И, конечно, он набрал массы, примерно в 2 раза.
Лоток сразу запомнил, хотя и иногда он немного теряется в квартире во время прогулки. Если отнести в вольер, то справляется куда надо.
В плане еды еще иногда бывает ест не переставая. Но все чаще просто возвращается позже, если не влезло.
Мебель не подрал)
А со шторами повезло, затяжки легко поправить)
Показать полностью
3
Кот заводской. Вискарь1
Нашли на территории завода котенка.
Голодный, глаз не видно за гноем и заводской грязью. После отмывки оказалось вот такое чудо.
Фото до не сохранилось, но зрелище было очень жалкое.
На 31 октября поставили 1.5 месяца.
Ручной, ласковый, но игривый кусака)
Лечение идёт полным ходом, и глаза выглядят вполне сносно. Относительно того, что было.
Правый глаз уже немного видит.
По квартире уже сам ходит, но предпочитает быть рядом с людьми, на диване или в вольере.
Просто хвалюсь найденышем, который нашел свой дом)
Показать полностью
4
Сезон переработки кабачков открыт!1
И это первые 4 килограмма!
Рассчитываю получить 8 банок кабачковой икры.
Лис. Просто лис
Одна из первые работ.
Масляные краски и темперная белая.
Такое сочетание дало интересный эффект.
Шерсть стала выразительней, шерстистей, что ли...
Показать полностью
1
Футболка с экспресс рисунком
Футболка под заказ для человека, у которого каждый день - понедельник.
Рисунок полностью был нанесен примерно за 2 часа.
В них входит и тупить, и чаю попить, и в сериал залипнуть.
Показать полностью
1
Продолжение поста «Настроение - кот...»1
Процесс создания Кота)
Медленно и с постоянными доработками он проявлялся на ткани
Показать полностью
4