
Northeastman86
Привет) Живу на Камчатке. Фотографирую, путешествую, готовлю, пилю деревяшки.
Тут про фоточки:
Телеграм: t.me/dark_temptation_photo13
ВКонтакте: vk.com/dark_temptation_photo
Тут про бухлишко:
Телеграм: t.me/dark_temptation_life
27К
рейтинг
279 подписчиков
14 подписок
99 постов
82 в горячем
Утро
Сушёная курочка
UPD. Приготовление.
Берём филиное куре.
Режем на небольшие (нетолстые) кусочки. Маринуем: на килограмм курицы: нитритная соль 10гр + обычная соль 10гр, чили (хлопья) по вкусу (на глаз, не сильно много). Мариновать 8-12 часов. После закидываем в сушилку (дегидратор) - 3 часа 75 градусов, 3 часа 50 градусов. Готово. Приятного аппетита)
Очень любим всякие разные сушёные снеки. Но, цена на них, как правило, кусачая. Решили готовить сами. Методом проб и ошибок выявили идеальные приправы - соль и чили (который такой, хлопьями). Пробовали добавлять мёд, разные соусы и прочее, всё не то.
Если интересно, расскажу поподробнее)
Показать полностью
4