ChefPoint

Nuova Simonelli – известный бренд, специализирующийся на производстве профессиональных кофемашин и кофемолок. Впервые аппарат для приготовления напитка появился в 1936-м. Создателем техники оказался основатель компании Орландо Симонелли.

В начале 90-х предприятие прочно закрепилось на рынке экспорта, в результате чего в США появился филиал. Начиная с 2001-го компания получила несколько престижных наград и вышла в лидеры по производству кофемашин премиального класса.

Сегодня концерну принадлежит 18 производственных линий. Ежегодно выпускается множество новинок, которые предлагают решение для разных заведений.

Кофемашина Nuova Simonelli Appia Life 1 Gr S

Модель Appia Life 1 Gr S – отличный выбор для приготовления кофе или капучино. Оборудование отличается безупречным качеством и надёжной работой, что делает его идеальным для применения в местах общественного питания.

Кофемашина итальянского производства получила опции, благодаря которым качество бодрящего напитка остаётся на высоком уровне даже при максимальной нагрузке. Помимо этого, аппарат укомплектован удобной системой управления и дисплеем, позволяющим контролировать процесс готовки напитка.

Наличие кнопок и интуитивно понятного пользовательского интерфейса упрощает работу бариста. Для облегчения чистки приспособления изготовителем предусмотрена опция автоматической системы очистки. Кроме того, эта модификация характеризуется прочностью и длительным сроком эксплуатации.

Компактные размеры приспособления позволяют рационально использовать свободное пространство

Основные характеристики

Оборудование для приготовления бодрящего напитка отличается следующими характеристиками:

• Объём – 5 л;

• Производительность (в день) – 100 чашек;

• Энергопотребление – 1,9 кВт;

• Параметры (нетто) – 404x545x498 мм;

• Вес (нетто) – 32,5 кг;

• Расцветка – белый, чёрный, красный.

Кофемашина Nuova Simonelli Appia Life 2 Gr S

Такая модель является простым и надёжным решением для приготовления напитка, который очаровывает необычным ароматом и мягким вкусом. Она подходит для кафетерий с небольшой площадью и для крупных заведений общественного питания.

Оснащение двумя группами позволяет приготовить две порции за раз. Подобная особенность устройства увеличивает скорость обслуживания, что актуально в час пик. Ещё один плюс указанной выше серии – функция нагрева чашки, что даёт возможность поддерживать температуру напитка на определённом уровне.

Особый интерес вызывает система контроля температурного режима и давления, благодаря которым бариста поддерживает подходящие условия для экстракции вкусовых качеств и аромата кофе. Интегрированный капучинатор обеспечивает приготовление напитка за минимальное время.

Appia Life 2 Gr S характеризуется прочной конструкцией, качественными комплектующими и стильным дизайнерским решением. Простой интерфейс и цифровой экран позволяет контролировать процесс приготовления.

Параметры:

• Объём – 11 л;

• Производительность – 200 чашек/день;

• Мощность – 3,35 кВт;

• Габаритные размеры – 780x545x498 мм;

• Масса – 60 кг;

• Цветовые вариации – белый, чёрный, красный.

Кофемашина Nuova Simonelli Appia Life Compact 2 Gr S

Модель Appia Life Compact 2 Gr S вобрала в себя актуальные дизайнерские решения, инновационные технологии и лёгкость эксплуатации. Благодаря двум группам рожков, высота которых регулируется в пределах до 140 мм, можно приготовить две порции за один раз.

Дозировка зёрен, кипятка и пара происходит ручным способом. Функция Soft Infusion System равномерно пропитывает кофейное зерно горячей водой, добиваясь идеального экстракта и насыщенного аромата напитка.

Простой пользовательский интерфейс облегчит контроль каждого этапа готовки. С его помощью человек может выставить время экстракции, давление, температурный режим. Кроме того, оборудование оснащено опцией самоочистки, что упрощает ежедневный уход за аппаратом.

Особенности модели:

• Объём – 7,5 л;

• Производительность (день) – 150 чашек;

• Энергопотребление – 2,9 кВт;

• Габаритные размеры – 554x545x498 мм;

• Масса – 42,5 кг;

• Варианты цветовых решений – чёрный, белый, красный.

Кофемашина Nuova Simonelli Appia Life 1 Gr V

Appia Life 1 Gr V оснащена одной термокомпенсированной группой. Конструкция изделия предусматривает автоматическую дозировку кофейных зёрен, кипятка и пара. Кроме того, устройство комплектуется опцией предварительного заваривания, что обеспечивает лучшую экстракцию кофе или капучино.

Аппарат получил обновлённый корпус – лицевая панель изготовлена из нержавеющего металла, а боковые вставки – из ударопрочной пластмассы. Основные узлы также выполнены из нержавейки, что обеспечивает бесперебойную работу прибора на протяжении многих лет.

В приборе присутствует теплоизоляция из утеплителя Drytex Thermal. Благодаря этому происходит экономия энергии во время функционирования в интенсивном режиме.

Характеристики:

• Объём – 5 л;

• Производительность (в день) – 100 чашек;

• Потребляемая мощность – 1,9 кВт;

• Размеры – 404x545x498 мм;

• Вес (нетто) – 32,5 кг;

• Расцветка – красный, чёрный, белый.

Кофемашина Nuova Simonelli Appia Life 2 Gr V

Appia Life 2 Gr V – отличный вариант для тех, кто ищет качественное и надёжное оборудование, отличающееся экономичностью. Это профессиональный агрегат, работающий в автоматическом режиме, вобрал простой и удобный функционал, стильный дизайн и эргономичность.

Одним из ключевых достоинств приспособления считается датчики контроля температуры и давления. Интуитивно понятный пользовательский интерфейс и цифровой экран облегчают контроль процесса приготовления кофе.

Отличительные особенности:

• Объём – 11 л;

• Производительность – 200 чашек в день;

• Потребляемая мощность – 3,35 кВт;

• Размеры – 780x545x498 мм;

• Вес – 60 кг;

• Цветовые вариации – белый, чёрный, красный.

Кофемашина Nuova Simonelli Appia Life Compact 2 Gr V

В модификации Appia Life Compact 2 Gr V предусмотрены две теплокомпенсированные группы, экономайзер и функция предварительного заваривания. Сочетание нержавейки и прочного ABS пластика делают прибор привлекательным и надёжным. Для экономии электроэнергии производителем предусмотрена теплоизоляция.

Параметры:

• Объём – 7,5 л;

• Производительность – 150 чашек в день;

• Потребляемая энергия – 2,9 кВт;

• Размеры – 554x545x498 мм;

• Вес – 42,5 кг;

• Цветовые решения – белый, чёрный, красный.

Основные преимущества кофемашин Nuova Simonelli

Итальянская торговая марка имеет множество преимуществ. Среди обилия положительных сторон, ключевыми являются следующие моменты:

1. Лаконичный и стильный дизайн. Такое внешний вид прибора подойдёт к любому интерьеру помещения;

2. Безупречное качество оборудования и узлов. Материалы, из которых сделаны детали, имеют соответствующие сертификаты качества;

3. Компактность. Благодаря этому параметру, устройство можно разместить в небольших помещениях;

4. Отменная производительность и скорость выполнения поставленных задач. Такой фактор ускоряет процесс окупаемости;

5. Долговечность. Качественные изделия гарантируют длительную эксплуатацию агрегата;

6. Низкие финансовые затраты на плановое обслуживание;

7. Широкий модельный ряд позволяет подобрать аппарат, исходя из финансовых возможностей и требований.

Компания, расположенная на территории Италии, начала выпускать технику для приготовления напитка с 1927-го. В современном мире она ассоциируется с безупречным качеством, мастерством и итальянским стилем.

Первая кофемашина, созданная Джузеппе Бэмби, появилась с горизонтальным бойлером, что стало толчком для производства аналогичных устройств другими производителями. Сегодня предприятие выпускает рожковое оборудование с различным набором функций. Весь модельный ряд техники собран вручную.

Кофемашина La Marzocco Linea PB AV 2 Gr

Linea PB AV 2 Gr характеризуется узнаваемыми сдержанными линиями с привычными для предприятия корпусом из нержавеющей стали. Модель оснащена сдвоенной системой бойлеров, интуитивно понятным интерфейсом и терморегулятором.

С помощью цифрового дисплея бариста контролирует температуру бойлеров, устанавливает порции приготовления, регулирует объём подачи воды, автоматизирует цикл очищения и многое другое.

Отличительной особенностью этой модификации является низкий профиль и расширенная рабочая поверхность. Грамотно продуманная конструкция обеспечивает комфортное использование, идеальную стабильность температуры и качество напитков при чрезмерной нагрузке.

Кроме того, теплоизолированные бойлеры минимизируют потребление электроэнергии и улучшают стабильность температурного режима. Рукоятки выполнены из материалов, устойчивых к высоким температурам, а благодаря рубиновым жиклерам отсутствует накипь и эрозия. С помощью USB можно аппарат перепрошить.

Кофемашина La Marzocco Linea Classic S EE 2 Gr

Это профессиональное оборудование и применяется в заведениях общественного питания, в офисах или отелях. Аппарат Linea Classic S EE 2 Gr премиум-класса работает в полуавтоматическом режиме. Устройство состоит из бойлеров, резервуаров для рабочих ингредиентов и терморегулятором PID.

Главная особенность прибора – высокие показатели производительности при компактных габаритах. Помимо этого, оборудование для приготовления эспрессо способно выдержать высокую рабочую интенсивность без потери качества напитка, который готовится за считанные минуты.

Корпус и основные элементы упомянутой выше модели изготовлен из нержавейки. В кофемашине установлена система пролива, которая запускается отдельной кнопкой.

Кофейный бойлер рассчитан на 3,4 л. При этом паровая часть – на 7 л.

Кофемашина La Marzocco Linea Classic S AV 2 Gr

Linea Classic S AV 2 Gr – надёжный помощник в любой отрасли: кафе, ресторан, бар, офисные помещения. Такая модификация кофемашины получила несколько обновлений, например, пользовательский интерфейс и инженерные разработки.

Автоматическая версия оборудования оснащена таймером, благодаря которому можно легко отследить время приготовления ароматного напитка. Устройство изготовлено вручную в лучших итальянских традициях и комплектуется двойными резервуарами, регулятором PID для поддержания стабильного температурного режима и кнопочной панелью, которая применяется для программирования прибора.

Высокопроизводительный, бесшумный агрегат впишется в любой интерьер помещения. Встроенный экономайзер воды и режим ожидания снижают потребление энергоресурсов.

Кофемашина La Marzocco KB90 AV 2 Gr

KB90 AV 2 Gr – это последняя модель серии Linea PB, созданная для увеличения скорости обслуживания клиентов в заведениях общественного питания с большим потоком клиентов. Кроме того, оборудование облегчает работу бариста за счёт улучшенной функциональности.

Устройство оснащено цифровым дисплеем и интуитивно понятной системой управления, которая даёт возможность настроить нужный режим работы прибора. Также для этой модели характерна опция Steam Flush, которая предусматривает процесс самопромывки. Подсветка Barista Lights упрощает процесс установки и изъятия чашки с напитком при любом освещении.

Все рукоятки выполнены из термостойкого материала. Отличительная особенность изделия – наличие встроенных опций – эко-режим и экономайзер, что позволяют сэкономить электроэнергию.

La Marzocco – бескомпромиссное качество кофе

Оборудование для приготовления эспрессо обладает рядом преимуществ, благодаря которым кофе получается правильным и качественным. Среди множества плюсов можно выделить такие:

• Надёжность;

• Стильный и современный дизайн;

• Предпродажное тестирование;

• Экономия электроэнергии, которая достигается благодаря двухбойлерной конструкции;

• Увеличенный ресурс способствует повышению окупаемости оборудования;

• Высокое качество кофе на протяжении всего эксплуатационного срока;

• Поддержание стабильной температуры;

• Точность контроля температурного режима;

• Применение бесшовной технологии при изготовлении устройства;

• Мобильная помпа. Этот элемент упрощает процесс обслуживания и проведение ремонтных работ прибора;

• Наличие системы оповещения, которая срабатывает при возникновении поломки.

Что может быть лучше чашечки ароматного кофе со свежеиспечённым круассаном или булочкой? Только чашка бодрящего напитка, приготовленного собственноручно или в заведении, где установлены качественные кофемашины. В статье пойдёт речь об известной марке Victoria Arduino.

Девиз легендарной компании по производству кофемашин Victoria Arduino — «вдохновлённый страстью». История создания чудо-техники берёт начало в 1905 году. Инженер, проживавший в Турине, Пьер Тересио стремился создать лучший в мире аппарат для приготовления кофе. И ему это удалось.

Собственные идеи специалист перенёс в инновации, эргономику, красоту и надёжность. Одновременно с этим сделан акцент на удобство эксплуатации оборудования. В 1910-м продукция совершила настоящий фурор, массово появившись на прилавках магазинов. Каждой модели Тересио давал имена греческих богов.

Кофемашина Victoria Arduino Maverick Gravimetric

Модель кофемашины Victoria Arduino Maverick Gravimetric применяется в заведениях общественного питания, офисах и отелях для приготовления эспрессо, фильтр-кофе и различных видов чая. Отличительная особенность профессионального оборудования заключается в присутствии двух поворотных кранов для подачи пара и вентиля для подачи горячей воды.

Изделие изготовлено из нержавеющей стали. На основной панели расположены три функциональные клавиши. Кроме того, прибор оснащён контроллером PID, который призван отслеживать температуру. Технология Gravimetric позволяет запрограммировать ряд функций: вес напитка, модернизированную точность приготовления кофе по авторским рецептам.

Указанная выше модификация имеет 3 настройки обжарки зёрен, удобные рукоятки с электромагнитным клапаном и различными индикаторами параметров.

Для такой серии присущи такие характеристики:

• Объём — 8 + 0,7 + 0,7 л;

• Мощность — 6,9 кВт;

• Параметры — 806х745х433 мм;

• Вес — 90 кг;

• Цветовые вариации — белый, чёрный, хромированный, голубой.

Кофемашина Victoria Arduino Eagle One 2GR

Victoria Arduino Eagle One 2GR — идеальное сочетание итальянских традиций и передовых технологий. Агрегат комплектуется двумя теплокомпенсированными группами, двумя паровыми кранами с функцией Cool Touch. Также прибор оснащён краном для подачи кипятка и LED-подсветкой.

Корпус выполнен из прочной нержавейки, а бойлеры — из стали, которая изолирована специальным материалом для экстремальной термоизоляции. Технология Т3 предназначена для обеспечения максимальной тепловой стабильности, а усовершенствованная технология Easy Cream гарантирует плотную пену.

С помощью мультифункционального TFT-экрана бариста может контролировать рабочие параметры оборудования. При этом на каждую группу производитель предусмотрел наличие отдельного ЖК-дисплея. Ещё одна особенность кофемашины — возможность загрузки рецептов посредством смартфона.

Параметры оборудования для создания идеального эспрессо:

• Объём — 7 л;

• Производительность — 3 кВт;

• Габаритные размеры — 758х576х476 мм;

• Вес нетто — 90 кг;

• Подсветка: LED;

• Расцветка — белый, чёрный матовый, нержавеющая сталь.

Кофемашина Victoria Arduino Eagle One Prima

Ключевое преимущество Victoria Arduino Eagle One Prima — высокие показатели производительности и экономичность. Аппарат подходит для небольших помещений: стартапы, офисы, бутики, дом. В агрегат установлена инновационная система NEO, которая позволяет сократить расход энергоресурсов. Также в целях экономии изготовителем предусмотрено уникальная теплоизоляция резервуара и технология рекуперации тепла.

Для удобства контроля рабочего состояния производитель оснастил кофемашину TFT-дисплеем, жидкокристаллическими экранами на каждую группу и системой управления: капучинатор и каплесборник облегчат работу бариста.

Кофемашина этой модификации отличается такими параметрами:

• Объём — 1,5 л;

• Мощность — 2,6 кВт;

• Габаритные размеры (нетто) — 411x510x379 мм;

• Вес — 47 кг;

• Цветовая гамма — белый, чёрный, нержавеющая сталь, красный, голубой, зелёный.

Кофемашина Victoria Arduino Black Eagle

Кофейный аппарат Victoria Arduino Black Eagle, работающий в автоматическом режиме, приготовит любимый напиток за считанные минуты, причём с исключительными вкусовыми качествами. Отличительной чертой такого приспособления является долговечность, поскольку корпус агрегата сделан из нержавеющего металла.

Это инновационный агрегат для приготовления кофе, созданный для настоящих ценителей горячего напитка. Устройство наделено высокими показателями производительности и точностью за счёт гравиметрической системы, позволяющей контролировать точное число кофе, извлекаемого при каждой порции.

Машина комплектуется двумя группами и позволяет готовить одновременно две порции, что сокращает время ожидания клиента.

Характеристики этой модели следующие:

• Объём — 14 л;

• Мощность — 7,6 кВт;

• Габариты — 825х695х490 мм;

• Масса — 90 кг.

Кофемашина Victoria Arduino White Eagle

Модификацию аппарата для приготовления кофе Victoria Arduino White Eagle по достоинству оценят владельцы известных ресторанов, кафе. На приготовление напитка уходит немного времени, а вкус — исключительный.

Усовершенствованный дисплей, система управления и обширный набор функций упрощают работу бариста. Наличие терморегулятора даёт возможность контролировать температурный режим. Оболочка изготавливается из высокопрочной нержавеющей стали.

Характеристики этой модели следующие:

• Объём — 14 л;

• Производительность — 7,6 кВт;

• Габариты — 825x660x510 мм;

• Масса (нетто) — 74 кг.

Преимущества

Италия издавна ассоциировалась с безупречным качеством. Этот бренд не стал исключением. Ниже представлены преимущества оборудования:

• Простота в эксплуатации. Осуществляется благодаря простому пользовательскому интерфейсу;

• Надёжность. Качественные комплектующие гарантируют длительный срок эксплуатации без сбоев;

• Энергоэффективность. Передовые технологии позволили добиться экономии электроэнергии;

• Элегантный и стильный дизайн. Оборудование подойдёт для помещений с разным интерьером;

• Широкий ассортимент даёт возможность подобрать подходящую модель, исходя из требований клиента и цены;

• Обширный функционал устройства позволяет выбрать нужный параметр регулировки — варка, крепость и прочее;

• Минимальное время на приготовление ароматного кофе;

• Возможность добавлять собственные рецепты с помощью беспроводной связи.

Кофемолка – ключ для создания идеальной чашки кофе. В современном мире она стала неотъемлемой частью арсенала бариста и любителей ароматного напитка. Чтобы вдоволь насладиться кофе, необходимо учитывать не только цену, но и качество изделия. В этой статье пойдёт речь о кофемолке Fiorenzato F64E производства Италии, которая всегда славилась безукоризненным исполнением.

Кофемолка Fiorenzato F64 E для настоящих ценителей кофе

Кофемолка в чёрной цветовой гамме – это исключительная модель, созданная итальянской компанией для истинных ценителей бодрящего напитка. Оборудование вобрало в себя идеальное сочетание производительности и элегантности.

Производитель продумал всё до мелочей: конструкция прибора позволяет равномерно и точно измельчить кофейные зёрна. Такой подход обеспечивает каждой чашке напитка насыщенный аромат и выразительные вкусовые ощущения.

Управление оборудованием простое и интуитивно понятное. С помощью обновлённого сенсорного дисплея можно выставить любую степень помола, а также количество кофейных зёрен, что позволит получить правильный напиток. Кроме того, на экран выводится информация о переходе к следующему этапу работы.

Опция порционной дозировки осуществляется двумя способами – электронным и механическим. Корпус литой и выполнен из алюминиевого сплава. Такая особенность позволяет минимизировать вибрацию и делает устройство устойчивым.

Основные преимущества

Итальянское приспособление имеет ряд неоспоримых преимуществ по сравнению с другими моделями устройств. Среди них можно выделить:

• Вместительность. Прозрачный пластиковый бункер способен перемолоть до 1,5 кг кофе;

• Долговечность. Прибор комплектуется устойчивыми к износу жерновыми (64 мм);

• Наличие системы порционной дозировки;

• Широкий диапазон помола;

• Стильный внешний вид;

• Компактные размеры дают возможность установить устройство в небольших помещениях;

• Простота обслуживания;

• Широкий спектр цветовой гаммы. Компания выпускает устройство в чёрном, чёрном матовом, белом жемчуге, белом, хроме и сером оттенках;

• Быстрота помола. Скорость вращения жерновов составляет 1350 об/мин.

Матовая отделка кофемолки гармонично дополнит интерьер кофейной зоны или кухонного помещения. Fiorenzato F64 E – это не просто оборудование для приготовления ароматного кофе, но и предмет, который подчеркнёт ваш оригинальный вкус и стандарты качества.