Хот-дог "Esquites" ("Elote")
Elote (Corn on the cob) - мексиканская закуска - приготовленный початок кукурузы, который едят прямо с початка. Также могут быть предложены различные приправы - мексиканский крем, майонез, молотый чили, сливочное масло, сыр котиха, жидкий сыр, лимонный сок.
Esquites (Elote in vaso) (на юго-западе США - Elote) - мексиканская закуска, представляющая собой приготовленный початок кукурузы, с которого срезают зерна и подают в чашках с различными приправами, такими как сок лайма, порошок чили, лук, соль, сыр котиха, мексиканский крем, майонез.
Mexican crema (crema fresca или crema espesa) - мексиканский молочный продукт, приготовленный из густых сливок и пахты. Также иногда используется соль и сок лайма.
Итак, сделаем мексиканский кукурузный салат, но в качестве заправки приготовим менее распространенную вариацию крема - сливки, майонез, пахту - что позволит придать более насыщенный вкус и заправка не будет настолько жидкой.
Также сделаем майонезный соус с лаймом и пожарим колбаски на гриле.
Для большей пикантности булочки смажем растопленным маслом и посыплем чили и конечно сверху кинза и мексиканский сыр.
булочки для хот-догов - 3 шт.
растопленное сливочное масло
колбаски - 3 шт.
сыр котиха - 90 гр.
кинза свежая
чили молотый или паприка копченая
лайм
Майонезно-лаймовый соус:
майонез - 90гр.
лайм свежевыжатый (половина)
копченая паприка - 0,3 ч.л.
кумин молотый - 0,2 ч.л.
щепотка молотого чили
Мексиканский крема (крем, сливки):
сливки 33% - 45 гр.
майонез - 45 гр.
сухая пахта - 0,5 ч.л.
лимонный сок - 0,5 ст.л.
щепотка молотого чили
щепотка соли
Мексиканский кукурузный салат "Esquites" (“Elote”):
кукуруза (початки) - 3 шт.
сливочное масло
маленький красный лук - 5 шт.
кинза - 1/4 пучка
кумин молотый - 0,3 ч.л.
молотый чили чипотле- 0,3 ч.л.
соль
черный перец - 03 ч.л.
сыр котиха - 40 гр.
свежевыжатый сок половины лайма
халапеньо - 1/2 шт.
мексиканский крема
Свежие в Telegram
Достаньте из духовки свежеприготовленные булочки и сразу же смажь те их щедро растопленным сливочным маслом и посыпьте копченой паприкой. Приготовьте майонезно-лаймовый соус. Просто смешайте все ингредиенты и уберите его в холодильник.
Мексиканский крема. Также просто смешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
Нарежьте красный лук, халапеньо (не забудьте вынуть семена) кубиками, а кинзу нарубите. Смажьте початки кукурузы растопленным сливочным маслом и посыпьте солью. Обжарьте их на предварительно разогретом гриле до легкой обугленности - это займет около 15 минут.
Немного остудите и срежьте зерна, переложите их в миску; остудите еще раз 10 минут, перемешивая. Добавьте кумин, чили, соль и черный перец, тщательно перемешайте. Затем добавьте кубики красного лука, халапеньо, натертый сыр котиха, сок лайма и мексиканский крема.
Разогрейте гриль и обжарьте колбаски. Если используете покупные булочки - поверхность щедро смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте молотым чили или копченой паприкой и обжарьте на гриле до золотистого цвета.
Нарежьте булочки и выложите обжаренную колбаску. Сверху добавьте майонезный соус с лаймом, положите половину натертого сыра котиха, затем выложите мексиканский салат "Esquites" (“Elote”). Посыпьте оставшимся сыром котиха, добавьте нарезанную свежую кинзу и посыпьте молотым чили или копченой паприкой. Если хотите, выложите нарезанные дольки свежего лайма.
Что купить, чтобы заниматься спортом на улице
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Для тех, кто привык заниматься один
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Для активных занятий вдвоем
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Для большой компании
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Для совмещения приятного и полезного
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Экипировка
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Защита от солнца и перегрева
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6
Настоящий ХОТ-ДОГ Нью-Йорк + горчичный соус как в McDonalds
Нико в ГТА 4 хотя уже поднял у меня 350 000 долларов продолжает жрать дерьмо: гамбургеры и хот-доги. Я никогда ни то, ни другое не ел решил посмотреть, как хот-дог готовят. Это просто бомба: сахар, горчица, майонез, сыр, булочка и сосиска не известно из чего. Это хук по желудку, печени и поджелудочной.
Лето, солнце, хот-дог
Хот-дог в итальянском стиле
Невероятно вкусный хот-дог с классическим итальянскими ингредиентами. Острые итальянские колбаски, сладкий перец, салями, моцарелла и пармезан.
булочки для хот-догов - 3 шт.
салями - 90 гр.
моцарелла - 175 гр.
пармезан - 75 гр.
свежая петрушка
итальянские колбаски - 3 шт.
лук белый или красный - 1 шт.
красный сладкий перец - 2 шт.
оранжевый сладкий перец - 1 шт.
желтый сладкий перец - 1 шт.
Дрессинг:
оливковое масло - 1 ст.л.
красный винный уксус - 1 ст.л.
зерновая горчица - 1 ст.л.
чесночный порошок - 0,25 ч.л.
соль - 0,125 ч.л.
Майонезный соус с медом и горчицей:
майонез - 50 гр.
дижонская горчица - 35 гр.
мед - 17.5 гр.
сливочный хрен - 1 ст.л.
кетчуп - 1 ст.л.
желтая горчица - 0.5 ст.л.
острый соус - 1 ч.л.
паприка - 0,25 ч.л.
кайенский перец - 0,25 ч.л.
соль
черный перец
Свежие в Telegram
Для майонезного соуса необходимо смешать все ингредиенты и поместить в холодильник на несколько часов.
Для приготовления перца следует разрезать его пополам, удалить семена, затем выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, срезом вниз, а лук - срезом вверх. Запекайте при температуре 250°C 35-40 минут до обугливания кожицы. Затем переместите в миску, накройте пленкой и дайте немного остыть, после чего удалите кожуру и нарежьте перец тонкими полосками.
Колбаски пожарьте на гриле или в духовке в режиме гриль.
В это время приготовьте дрессинг просто смешав все ингредиенты.
Затем на противень, застеленный бумагой для выпечки, выложите колбаски, перец и лук, сверзу полить дрессингом и перемешайте. Поставьте в духовку на 10 минут при температуре 200°C, затем перемешайте и готовьте еще 5-10 минут.
Для сборки хот-догов надрежьте булочки, смажьте их майонезно-горчичным соусом, выложите итальянские колбаски, по краям разместите салями, полейте майонезным соусом, сверху выложите запеченный перец, лук и ломтики моцареллы.
Поставьте в духовку на несколько минут до расплавления сыра.
И затем посыпьте тертым пармезаном и нарезанной свежей петрушкой.