Ирландия - это остров, поэтому добраться до воды можно практически из любого района максимум за два часа. Если прийти на скалистый берег за час-два до самого низкого отлива, на камнях будут мидии, улитки, морские блюдечки, морские бритвы. Я своими глазами несколько раз видела, как люди собирают их в ведёрко, так что шансы есть. Хотя, понятно, это дело непростое, надо осмотреть десятки камней, прежде чем найдется съедобная колония моллюсков (или один моллюск).

В углублениях между камнями после отлива остаётся вода, а в ней — мелкая рыба, креветки и небольшие крабы. Главные конкуренты тут не другие люди, а чайки: они тоже несутся к отступившей воде за добычей. Я много раз натыкалась на пустые панцири со следами от мощных клювов. Бонусом на камнях растут морская капуста и красные водоросли, кажется, их тоже можно есть.

Средняя цена мидий 5-6 евро за килограмм, так что если собирать самим, можно неплохо разнообразить рацион.

Рыбов будете?

Для морской рыбалки в Ирландии лицензия не нужна. В портах и с пирсов люди ловят скумбрию, сайду, губанов, а на песчаных берегах попадается камбала.

С лососем и морской форелью, к сожалению, строго: без специальной государственной лицензии их брать нельзя, и даже если поймал случайно — надо отпускать. На сибаса разрешение не нужно, но есть лимит: не больше двух рыб на человека, и каждая — не меньше 40 см (кто-нибудь видел вообще сибаса больше 40 см?).

Отдельный аттракцион ирландских портов — тюлени. Милейшие морды тусуются у причалов и выпрашивают рыбу у рыбаков. А иногда просто сдирают рыбу, уже попавшуюся на крючок, и с удовольствием едят ее прямо перед носом рыбаков.

Самое желанное, что можно поймать в реке — речная форель. Кроме неё, здесь водятся щука, окунь и плотва. Зимой форель в реках ловить нельзя (закрытый сезон), а вот другую белую рыбу — круглый год.

Я по выходным катаюсь на велосипеде вдоль местной реки и частенько вижу людей с удочками. Как-то раз спросила у одного: «Ну что, есть рыба-то?» — «Есть», — говорит. Так что ирландская рыбалка вполне себе приносит результат (или ирландцы врунишки).

Цена рыбы в Ирландии зависит от сорта, но не менее 10 евро за килограмм. Так что простой спиннинг окупится быстро, если найти хорошие места.

Федя, дичь!

Единственный мелкий зверь, которого в Ирландии считают легальной добычей «на еду», — это кролик. С разрешения владельца земли ловить или стрелять кроликов можно круглый год: клетки-ловушки, силки, сети у нор. Правда, местные кролики нередко больны миксоматозом. Отличить легко — они вялые, с красными слезящимися глазами.

На оленя нужна лицензия и ружьё, заяц вообще под серьёзной защитой государства — охота на него почти всегда закрыта. Птицу добывают только с ружьём: фазанов, серых гусей и уток — в основном осенью. На лесных голубей еще часто объявляют открытый сезон охоты. А вот морские птицы и чайки (прикиньте, они даже в Красной книге были до 2021 года) под запретом, убийство лебедя — это уже тяжелая уголовка.

Кроличье мясо в местных магазинах не продается, но будем исходить из цены курицы - примерно 5 евро за кг.

Грыбочки

К счастью выходцев из Восточной Европы, местные к лесному урожаю относятся с опаской и предпочитают магазинные шампиньоны, поэтому конкуренции в лесах куда меньше, чем где-нибудь в Подмосковье.

Собирать грибы нельзя только на частных территориях и в национальных парках. В старых лиственных лесах с буком и дубом, а также на опушках хвойников попадаются белые. На моховых кочках во влажных смешанных лесах, рядом с дубами и берёзами, и в вересковых пустошах у деревьев растут лисички. Ещё есть дождевики, сморчки, ежовики и прочая мелочь - растут даже вдоль живых изгородей.

Цена грибов зависит от сорта - разброс от 4 евро до 10.

Ягоды

Ягоды — самый доступный летний подножный корм острова. Ежевика растёт вообще везде с августа по октябрь. На втором месте черника — мелкая, но очень сладкая, растет на вересковых пустошах, лучшее время сбора— конец июля и начало августа. Правда, мне лично не повезло - я специально пошла на одну гору за черникой, а собрала всего десяток мелких ягодок. Неурожай был, наверное.

В июне-июле на солнечных опушках можно найти лесную землянику, а осенью на болотах — бруснику. В начале осени с живых изгородей собирают боярышник: из сушёных ягод выходит неплохой чай (да, чай!).

Реже, но встречаются дикая малина, слива, смородина и крыжовник — на территориях заброшенных поместий. С марта по май есть вариант пособирать молодые листья крапивы и щавель, из которых варят витаминные супы. Дикие яблоки в сыром виде почти несъедобны (жесть какие кислые и вяжут), но на конфитюр или сидр — наверное, пойдут.

Сезонная сытость

Вывод таков: полностью на подножном корме в Ирландии не проживёшь — как минимум, даже при лучшем раскладе, крупы, хлеб и молочку всё равно нужно покупать. Самое голодное время — конец зимы и ранняя весна, когда почти ничего нет. Зато ранняя осень — золотой век: ягоды, грибы, рыба, морепродукты одновременно.

Теперь понятно, почему ирландцы умирали от голода при вроде бы щедрой природе - на морепродуктах, зелени, ягодах, грибах долго не протянешь при тяжелой физической работе. Кроликов и рыбу около берега съели еще в первые недели голода, а дичь в лесах принадлежала английским помещикам.

Экономия

Если заниматься собирательством всерьёз, с заготовками (сушить грибы, морозить ягоды) — выйдет под 180–220 € снижения закупок в супермаркете. Но для этого нужно время и желание, а также знание "урожайных" мест. Ну и желательно жить поближе к ним. Так что сейчас сбор природных даров Ирландии - скорее развлечение с очень небольшим шансом сэкономить.

Ссылка на видео, где я показываю всех этих оленей, лебедей, ягоды и прочие красоты Ирландии.

Еда — штука интересная: есть блюда чуть более вкусные, есть чуть менее, и это нормально, это даже хорошо.

Есть та самая обычная еда, которая не вызывает ни восторга, ни отвращения — съел и забыл.

Она никакая, серая, нейтральная.

Я к ней отношусь спокойно: не люблю, не ненавижу, просто ем, чтобы утолить голод.

Но есть в этом мире одна вещь, которая ломает всю шкалу и выносит её далеко за пределы понимания.

Это МОРСКАЯ КАПУСТА.

От одной только мысли о ней у меня поднимается тошнота, начинает дёргаться глаз, а где-то в районе желудка образуется маленькая чёрная дыра.

Это не «чуть менее вкусное блюдо», это личное оскорбление, какая-то блевотина Сатаны.

Зачем она вообще существует?