Почему вообще рустик?

Рустикальный стиль — это не про «дорого-богато». Это про живое дерево с его сучками, трещинками, неровной текстурой. Про тёплые оттенки морилки. Про ощущение, что эта вещь не вчера с конвейера сошла.

Если есть вопросы, идеи или предложения, пишите мне сюда https://t.me/ameta_decor_design

Посмотрите на фото готового зеркала. Видите эти чёрные металлические уголки? Они не просто держат конструкцию — они создают контраст. Грубый металл и мягкое дерево. Индустриальная нотка в деревенском обрамлении.

А вот моделирование в интерьере

Я сперва не очень понимала, зачем их красить отдельно. Ну уголки и уголки. А потом увидела, как обычная оцинковка убивает весь вид. Блестит, отвлекает. Матовый чёрный — и совсем другое дело.

Что понадобится

Не пугайтесь списка. Половина этого наверняка валяется в гараже.

• Зеркальное полотно (у нас 90×60 см)

• Сосновая доска толщиной 2 см

• Морилка под дуб

• Воск бесцветный

• Шлифмашинка и наждачка

• Торцовочная пила (угол 45 градусов — обязательно)

• Металлические уголки — 4-6 штук

• Чёрная матовая краска по металлу

• Столярный клей

На фото с материалами заметьте: там несколько видов морилки. Я обычно беру две-три и пробую на обрезке. Потому что сосна впитывает по-разному в зависимости от партии.

Этап первый — подготовка дерева для рамы зеркала

Вот тут начинается самое интересное. Берём доску, выравниваем, снимаем фаску. А дальше — браширование. Металлической щёткой проходим вдоль волокон.

Зачем? Смотрите на фото с зачисткой рамы. Видите эти борозды, рельеф? Это мягкие слои древесины ушли, а твёрдые остались. Получается текстура, которую хочется трогать.

Моя ошибка первых лет: брашировала и сразу красила. Заноз насобирала — не передать. Обязательно пройдитесь мелкой наждачкой после щётки.

Этап второй — распил заготовок под панели зеркала

Четыре отреза под 45 градусов. Проверяем диагонали. Если разница больше миллиметра — перепиливаем.

Совет, который сэкономит нервы: верх и низ рамы режьте из одной доски. И боковины тоже из одной. Тогда рисунок волокон будет перетекать, а не спорить между собой.

Этап третий — отделка

Морилка под дуб. Сохнет. Потом воск в два слоя с промежуточной шлифовкой.

Хитрость: наносите воск кистью, а располировывайте тканью. Получается матовый благородный блеск — не глянцевый, не тусклый. В самый раз.

На фото с угловым соединением видно, как морилка проявила текстуру. Эти полоски — годовые кольца. Чем контрастнее они вышли, тем интереснее смотрится рама.

Этап четвёртый — металл на раму зеркала

Уголки и шурупы красим в чёрный мат. Сушим честные 12 часов, не меньше. Я однажды поторопилась — краска потом липла и пачкала дерево.

Финальная сборка зеркала

Размечаем места под уголки. Прикручиваем строго симметрично. Зеркало крепим сзади — на клей или фиксируем фанерой.

Смотрите на итоговое фото в интерьере. Видите, как зеркало работает с деревянной стеной? Оно не сливается и не выбивается. Просто становится частью пространства.

Совет от Амета Декор про "где лучше повесить зеркало"

Ванная — да, если обработать влагостойким воском. Прихожая — конечно. Над комодом в спальне — отлично работает.

А ещё такие зеркала заказывают для кафе и барбершопов. Потому что они дают тёплый свет и хорошо смотрятся на фото. Пассивный визуальный маркетинг, если хотите.

Про уход

Раз в год обновляйте воск. Не используйте агрессивную химию. Если попала вода — сразу протирайте насухо.

Всё, что здесь описано, реально сделать за выходные. Если не торопиться с сушкой — за два дня точно управитесь.

Вопрос к тем, кто уже пробовал: какое дерево использовали? Сосна, лиственница, что-то ещё? Интересно сравнить результаты.

В данном вопросе определяющим фактором, как нигде более в техпроцессе создания досок, является «Его Величество Бюджет». Впрочем, как обычно, не всё так просто. Существует некоторое количество признанных во всём мире производителей, предлагающих готовые решения формата: «покрыл-забыл». Конечно, «забыл» – это на время. Но это хорошо зарекомендовавшие себя качественные продукты: экологичные, простые в нанесении, дающие гарантированный результат продолжительного действия. А мировая известность и признанное качество, увы, не могут стоить дешево. Санкции, опять-же. И получается 250 гр. итальянского чудо-масла для кухонных принадлежностей, будет стоить более 3000 руб. (актуально на ноябрь 25 г.). А это, весьма ощутимо. Причем, ввиду высокой напитываемости через торцевые срезы, масла для обработки торцевой доски требуется значительно больше.

А там, где дорого и затратно, вход идет столярный креатив: лампадное масло, плюс воск, плюс обязательные секретные ингредиенты, о которых Мастер никогда не расскажет – это тоже ноу хау - вот есть же секреты у именитых производителей. А Вы еще по видео хотите постичь умения мастеров столярного дела? Ха! Чтобы конкурентов себе наплодить? Нет, уж! Только за деньги, господа, и строго в оговоренном объеме. Вот, например, широко известный в узких кругах, питерский мастер-личнобрэндер, «пилит» на курсах, продавая эти самые курсы по пилению досок, аж, в 3 формах представления: лично, по видео и в виде бумажной инструкции. И по каждой доске - свой курс. И цена, в строгом соответствии с преподаваемым объёмом материала.

Но, вернёмся к покрытиям и объясним, для чего такие извороты. Это в плане фантазий с покрытиями. Итак: Лучшими природными составами для защиты древесины в процессе последующей эксплуатации, являются, конечно, масла. В свете рассматриваемой проблемы, масла делятся на 2 типа: полимеризующиеся и неполимеризующиеся. Полимеризация (упрощенно) – соединение молекул жидкого масла в плотную, прочную и, в тоже время, эластичную плёнку - полимер. В случае с натуральными маслами пленка будет называться – биополимер. Проходя через поры древесины, полимеризующееся масло, напитает волокна, заполнив все микронеровности на поверхности и, в таком виде «застынет», запечатывая поры, защищая материал от негативного воздействия среды (применительно к доскам, это температура, влажность, прямое попадание жидкости). Применительно к неполимеризующемуся маслу: напитав волокна древесины, масло останется жидким и будет вымываться/стираться с начала с поверхности, а далее из более глубоких слоёв.

Примером натуральных полимеризующихся масел служат масла: льняное, тунговое, сафлоровое и т. д. Масла имеют разные характеристики, что определяет их применение в разных областях столярного производства.

Неполимеризуемые масла, это, в основном, продукты нефтехимии: масла минеральные, разной степени очистки от моторных до вазелиновых, впрочем, масло оливковое, тоже не полимеризуется. И, кажется, здесь все понятно: Мастеру следует выбрать полимеризующееся масло и покрыть доску натуральным составом, одновременно защитив всех, кого только можно: покупателя от зловредных химических соединений, в том числе и клея ПВА, древесину от агрессивной среды, а себя самого от мук совести, по части качества производимой продукции. Но, как писали уже выше: «нет в мире совершенства!» Для полимеризации требуется время, недоступное в ходе протекающих столярных технологических процессов. Полная полимеризация, например, натурального льняного масла может длится до 2 лет. Опять, «увы». Нет у столяра столько времени, приходится ускоряться, а это уже совсем не столярные процессы. Масло варят и это ускоряет полимеризацию, добавляют сиккативы, это тоже делает процесс быстрее, но эти «ускорители» не отличаются натуральностью и не сильно пригодны в пищу. Притом, надо ещё чтобы не сильно затратно было, торцедоска ведь, сильно впитывает. И как тут мастеру маржинировать? Многофакторно получается. Не находится простого решения. Приходится, что? Верно: изворачиваться. И тут на секунду отвлечемся от основного повествования и обратим внимание на то, как удивительно точен Русский Язык в этимологическом плане. Как детально отражает глагол «изворачиваться» суть глубокого творческого процесса поиска решения: сложно, витиевато, с перекатами, ужимками и, даже, придыханием. Словно змий, шипя и извиваясь меж камней спешит к заветной добыче. Так и в нашем случае. Спешит на выручку Мастеру-торцедосочнику, тот самый изворотливый столярный креатив, глубиной своей мудрости затмевающий самого удава Каа: напитаем дешевым вазелиновым маслом торцедоску, а после горячим воском все разом и запечатаем. Потом всё отполируем с пылью, вот и получен: «ах, какой товарный вид!». Красиво. Массивно. Добротно. Но, увы, зачастую, до первой мойки в горячей воде. Напомним, пчелиный воск становится пластичным при температуре 35 С., что позволяет ему благополучно перекочевывать с поверхности доски на губку с моющим средством, вымываться, то есть. А потом: нефтяное вазелиновое масло Вам в пищу. В небольших, разумеется, количествах, ну и швы ПВА из-под масла обнажатся, со своим «косвенным допуском к пище». Да сколько там того клея? Владельцам торцевых приспособлений, отвечаем: в торцевой доске с дополнительными вставками – минимум 4.54 грамма, которые активно участвуют в Вашей жизни и жизни Ваших любимых близких. И это ровно в 12.1 раз больше, чем в обычной доске. Много это или мало, каждый должен решить для себя сам. Так, какая у Вас температура воды в кране?

Кстати, упомянутое в начале раздела «итальянское средство» в оговоренной упаковке 250 мл. стоит в перерасчете на литры 12 000 руб./л., - это потому, что - санкции, кривые поставки и т.д. Но, наверное, всё-таки несколько дешевле, если брать сразу много. Вазелиновое -же масло не подвержено скачкам курсов и влиянию санкций. Его стоимость стабильна, как скалы, меж которых и притаился премудрый змий столярного креатива. 903 руб. за 5 литров., что составляет 180 руб. литр. Питайнеперепитай (мудраякреативнаястолярнаяскороговорка).

Термодревесина.

Относительно новое явление, стремительно набирающее обороты в столярном деле. Особенно, при производстве кухонной утвари. Поясним. После распила ствола дерева на сортовые доски, они помещаются в специальную камеру, где выдерживаются продолжительное время под воздействием высокой температуры. В результате дерево приобретает совершенно не свойственные ему качества: изменяется цвет - в зависимости от породы и времени выдерживания, появляются приятные шоколадные тона и оттенки. Структура материала стабилизируется, снимаются остаточные напряжения, древесина перестаёт впитывать влагу, перестаёт быть подвержена короблению. В общем, дерево, лишается всех своих основных «недугов» и перед нами предстаёт идеальный материал? Но опять «Но». Спекание существенно удорожает и без того дорогие ценные породы древесины. Впрочем, для небольшой разделочной доски, это не так актуально. Актуально другое: во многих странах Евросоюза использование этого материала для изделий, контактирующих с пищей – запрещено. На законодательном уровне. Причина в том, что замечательный и насыщенный цвет в шоколадных тонах в термодревесине - это результат частичного обугливания материала. Обугливание невозможно без появления полиядерных ароматических соединений, которые канцерогенны.

Это, так сказать, вкратце по теме. В сети информации много. Но наши уважаемые Мастера Торца, точно не в курсе, поэтому и штампуют изрядное количество опасных изделий, ласково именуемых ими «Шоколадками», наивно ассоциируя себя с шоколатье. По всей видимости, от слова «Шок». Куда уж там вникать, что вредно, а что нет. Работать надо – пока клиент «косяком прёт». Но мы, все-таки расставим точки над Ё: Ваш шоколад – отравлен: О, Злобные Мастера шоковых торцедосок.

Что еще из уникальных столярных технологий от Мастеров торцевого жанра?

Цианоакрилат. Полиуретановый клей. Эпоксидная смола. Яхтный лак.

За полтора года увлечения столярным делом, пришлось изучить огромно массу теоретического материала по теме. Это была и учебная литература и тематические статьи и «обучающие» ролики «мастеров» столярного дела. Для получения проф.знаний, пришлось зарегистрироваться в нескольких столярных чатах с многотысячным количеством участников, чтобы быть в курсе веяний и тенденций. Так, о чем это я, настолько издалека?

Да о том, что именно в этих «обучающих» видео, пришлось увидеть - тот самый дикий столярный креатив: как заделывается выпавший с рабочей поверхности доски сучек, посредством подкрашенной эпоксидной смолы. Как в сквозную трещину торцевой доски заливается цианоакрилат и, совсем не важно, что клиент будет резать продукты на этой доске. Как правильно и надёжно склеить доску посредством ПУР-клея, и покрыть чашу фруктов яхтным лаком. Главное, чтобы надежно. Как правильно обрабатывать термодревесину и правильно сочетать её с другими материалами в разделочных досках. Как получить фантастический эффект морёного древа, выдержав доску в парах аммиака. И это, лишь, наиболее запомнившиеся «столярные» мастер-классы. Все указанные выше сложные слова из букв, любой желающий может найти в интернете и самостоятельно оценить вред от употребления указанных химикалий в пищу. В сети информации много. Интересуйтесь. Да, и еще есть совершенно особый вид столярной «дичи» - это разделочные доски с сегментами из эпоксидной смолы, в которую залиты морские ракушки, камни и прочее. Эпоксидка окрашивается в цвет прибоя, имитируя, берег морской. Смотришь, и вспоминаешь стариков Айвазовского и Лагорио, признанных гениев морского пейзажа. Фантастика! Или с в смолу заливаются цветы, стебли и мелкие ягоды. И тогда -это высокохудожественный «разделочный» натюрморт получается. Красиво невероятно. Но, главное, во всем этом то, что в буквальном смысле, выбрасывается той морской волной. Эмиссия. Выброс вредных веществ с поверхности доски. Да и не только выброс, но и прямое попадание с лезвия ножа в организм частиц эпоксидной смолы. И слово «морт» (мёртвый), особенно точно, выражает суть столярного «шедевра». А мы тут, про какие-то микрочастицы древесины беседуем, вредно, якобы.

Конец шестой части. Продолжение следует _

*- взято из ТГ каналов мастеров-торцедосочников. Не будем делать им рекламы. Готовы сообщить, куда следует. По запросу. В виде ссылки на канал.

Фото из личных коллекций и открытых источников. Все совпадения совершенно случайны. Курение вредит Вашему здоровью. Алкоголь, тоже не поддерживаем и всячески порицаем.

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, - пропущенные запятые. Просим расставить самостоятельно. Если не хватит, вышлем дополнительно.

Эксперименты.

Посчитав протяженность клеевых швов в изделиях, предположим, что не вся поверхность используется в качестве зоны, где происходит резка продуктов. Опытным путем определяем «зону эффективного использования» равную 170х250 мм. (См. рис. 7)

Для данного эксперимента были выбраны две ламели из дуба, столярной влажности (6-8%) размером 350х35х28 мм. По стороне 28 мм. на одну из ламелей был нанесён клей Titebond 3. Выбор клея обусловлен наличием допуска на непрямой контакт с продуктами, употребляемыми в пищу. Обычно, по части экологичности клея, мастерам этого достаточно. Считается, что это лучшее, что есть на рынке. Обратим внимание на формулировку: непрямой контакт - это важно. Допуска на прямой контакт клея ПВА с пищей нет ни у одного столярного клея. Нет. Но об этом чуть ниже.

Клей нанесен на сторону 28 мм., после равномерного распределения по склеиваемым поверхностям, производится склеивание ламелей. Заготовка, фиксируется в струбцинах inforce с усилием, по заявлению производителя 380 Н.

Эксперимент повторялся несколько раз и в части повторений равномерность прижатия обеспечивалась дополнительно установленными прокладками из лиственницы по всей длине образца по каждой из прижимаемых сторон, либо, использовались дополнительные струбцины торговой марки «Gigant». Выбор способа зажима образцов практически не влиял результата эксперимента. Излишки клея, выдавленные из соединения струбцинами, полностью удалялись, образец в сжатом положении выдерживался 3-4 минуты. Выступания клея из соединения не происходило. Далее, детали рассоединялись. Со склеиваемых поверхностей, канцелярским ножом, скоблящими движениями, без усилий и проникновения в массив древесины удалялся клей с некоторым количеством пропитанного им древесного волокна. Материал был собран в ёмкость. Произведено взвешивание. Вес данного материала из клеевого соединения 28 мм х 350 мм. по результатам 5 повторений эксперимента составил 10.0 -10.3 грамма клея. Принимаем минимальное значение.

В свете рассматриваемой проблемы, устанавливаем, что каждый миллиметр шва разделочной доски длинной 350 мм. при толщине 28 мм. содержит: 10гр. : 350мм. = 0, 029 грамма клея в каждом миллиметре. Соответственно, каждый сантиметр – это 0,29 г. клея.

При резке продуктов, (см. комментарии ниже) нож проникает в классическую доску на глубину 0,2 – 0,5 мм. ввиду высокого сопротивления, оказываемого плотной структурой волокна доски.

Для доски торцевой - же этот параметр составляет 1 мм., из-за прекрасного «проникающего эффекта», подробно описанного выше.

Вычисляем количество клея, контактирующего с пищей. Для торцевых досок оно составит 1/28 часть, так как было принято, что контактирует с пищей 1 мм. рабочей поверхности доски. А толщина изделия 28 мм. Соответственно, 1/28 часть.

И 0,5 мм. для доски классической, то есть, половина от полученного количества.

Итого, в активной, непосредственно, контактирующей с пищей зоне разделочной доски содержится: Для классической доски ………………………………………… 0,005 гр. в каждом сантиметре.

Для торцевой доски ……………………………………………….. 0,01 гр. в каждом сантиметре.

Для торцевой доски с дополнительными вставками… 0,01 гр. в каждом сантиметре.

Соотнесём результаты с протяженность клеевых швов в рабочей зоне:

Для классической доски: 750 мм. = 75 см. х 0,005 гр. = 0, 375 гр.

Для торцевой доски: 2 440 мм. = 244 см. х 0,01 гр. в = 2,44 гр.

Для торцевой доски с дополнительными вставками: 4 540 мм. = 454 см. х 0,01 гр. = 4.54 гр.

разница в количестве клея у классической доски и доски торцевой составила: …………… 6.5 раз.

разница в количестве клея у классической доски и доски торцевой с доп. вставками

составила: ………………………………………………………………………………………………………………………… 12.1 раз.

Резка продуктов на разделочных досках.

Комментарии: Глубина проникновения ножа в материал, выявлялась опытным путём, как среднее арифметическое из 30 режущих (возвратно-поступательных) движений по доскам, при разрезании моркови, сельдерея и картофеля. Рубящие проникновения на большую глубину, при «срывах» ножа, не учитывались. В ходе эксперимента был использован стандартный (с гладким лезвием) бытовой нож из сетевого магазина. Заточка фабричная. Все образцы досок выполнены из Дуба, были покрыты маслом Borma «для разделочных досок», без отдушки.

Общие Результаты: Радиальная и тангенциальная (классическая) доска оказывает высокое сопротивление проникновению лезвия ножа. Смачивание водой и выдержка поверхности мокрой, практически не влияет на глубину проникновения ножа вглубь доски. Потенциальная склонность классической доски к сколам не проявилась ввиду малого количества режущих движений в ходе эксперимента.

Проникновение лезвия в рабочую поверхность торцевой доски значительно глубже. И при смачивании торцевой поверхности еще более усиливается. Потенциально, вымывание защитного слоя, также увеличивает глубину проникновения лезвия ножа в толщу доски, при эксплуатации. «Распушение» волокон, в процессе эксплуатации, также увеличивает глубину. Неоднократно, в ходе экспериментов, в смоченную поверхность торцевой доски лезвие, при относительно небольших усилиях, погружалось более чем на 1.2 -1.5 мм.

Выводы и прогнозы:

Классическая доска.

Малое число клеевых соединений и высокое сопротивление проникновению лезвия ножа в рабочую поверхность классической разделочной доски, гарантирует минимальный контакт продуктов питания и лезвия с клеем и, как следствие, крайне малое попадание клея ПВА в организм человека, что очевидно.

Торцевые доски.

Количество клея в торцевых досках от 6 до 12 раз больше, чем в классических. Причем, количество клея, контактирующее с продуктами питания, определенное в ходе эксперимента актуально исключительно для новой, сухой доски. Следует понимать, что реальное количество клея, взаимодействующего с продуктами, на 60-80 % выше, так как при бытовом использовании изделия, поверхность торцевой доски, лишенная части защитного покрытия, напитываясь влагой и раствором моющих средств, при постоянном взаимодействии с ними, начинает терять твердость, делая поверхность более рыхлой. Это позволяет проникать лезвию ножа на большую глубину, контактируя со слоями ниже расчетной отметки в 1 мм. Также, за счет высокой впитывающей способности, именно торцевой поверхности, влага глубже проникает внутрь доски, причем увлекая с собой соки овощей/мяса/рыбы/ и иных продуктов, а также моющее средство. Торцевой доске требуется большее время на просушку. И чем чаще используется торцевая доска, тем больше требуется времени. А постоянное присутствие влаги в глубинных слоях доски, потенциально может служить местом для развития гнилостных бактерий, грибков и плесени.

О клеях.

Как было написано выше, обычно, для подобной продукции, используется клеи: Titebond 3, производства США и его аналог клей Kleiberit – произведён в Германии. Так получилось, что из всего многообразия клеевых составов, в том числе и отечественных, наибольшее уважение у мастеров заслужили эти два производителя. Ими и пользуются. Основа клея – это дисперсия Поливинилацетата в воде, плюс присадки и прочее. Клей не токсичен и имеет широкое применение, в том числе и в косметологии. И, как было сказано автору статьи одним торцевым столяром-телеграммером, тем, который любит наглаживать свои доски, стучать заготовками и радостно потирать руки в кадре под совершенно дикие завывания про какую-то «шоколаку-Э»: «что переживать, в детских садах этим клеем дети поделки склеивают, почитайте бирки на продуктах питания и живите спокойно!». Вот оно, как! Но, на вопрос: «едят-ли в садах дети этот безопасный клей?» мастер, почему-то промолчал. Странно. Неубедительно для Маститого Мастера. Автор статьи не является специалистом в области сложных эфиров, которые, в свою очередь, являются основой ПВА, а статьи на википедии, любой желающий может прочесть сам. Не будем копипастить. Но, в рамках той-самой, формальной логики, необходимо обратить внимание читателя на два момента:

Момент Первый:

Ни один производитель никогда не укажет реального состава клея и точных пропорций его компонентов. Ведь это составляет его главную коммерческую тайну, которая много лет приносит и будет приносить прибыль производителю. Причем, многие производители, даже, не патентуют свои составы и формулы, опасаясь попадания оных, в руки недобросовестных конкурентов. Как например, одна «куриная» закусочная, недавно благополучно откланявшаяся, в своей рекламе постоянно заявляла о непатентуемом наборе трав и специй, хранящемся за семью печатями, где-то там.

И, если так сберегается тайна гастроингридиентов, то что говорить о сложных продуктах химических концернов? Апеллировать к теории заговора не следует. Глупо. Не стоит применять навязанные шаблоны. Только логика.

Момент Второй:

Ни один клей ПВА для столярного применения не имеет допуска на непосредственный контакт с пищей. Ни один. Об этом прямо сказано во всех технических документах производителей по своей продукции. Следует очень внимательно читать листы безопасности. Везде одобрен только косвенный контакт. Что это такое? Клеевой шов должен быть покрыт защитным составом.

Конец пятой части. Продолжение следует _

*- взято из ТГ каналов мастеров-торцедосочников. Не будем делать им рекламы. Готовы сообщить, куда следует. По запросу. В виде ссылки на канал.

Фото из личных коллекций и открытых источников. Все совпадения совершенно случайны. Курение вредит Вашему здоровью. Алкоголь, тоже не поддерживаем и всячески порицаем.

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, - пропущенные запятые. Просим расставить самостоятельно. Если не хватит, вышлем дополнительно.

И тут мы вынуждены сменить тон повествования, так как речь пойдёт о действительно серьезных вещах. Для написания этого раздела даже пришлось провести небольшую исследовательскую работу и дальнейший текст будет весьма сух. Здесь и далее для неторцевых досок, часто будет использоваться термин «мебельный щит», так как, «мебельный щит» и наименование изделия «разделочная доска», в освещении данного вопроса - понятия тождественные. Разделочная Доска (здесь)- это и есть мебельный цит.

Теория. Как делаются «классические» разделочные доски?

Любая, точнее, почти любая разделочная доска, (сначала речь пойдет о классических, не торцевых досках), имеет клеевые швы. Такой столярный полуфабрикат, склеенный из узких продольных досок – ламелей – носит название – мебельный щит. Для чего следует разрезать доску вдоль волокна и склеивать вновь? Дерево - это живой материал, и таким он и сохраняется в готовом изделии. Ввиду изменения параметров окружающей среды, в основном влажности и температуры, возникает движение волокон древесины. Указанная выше анизотропия -упрощенно: различие свойств вдоль и поперёк волокна, приводит к тому, что движение волокна в продольном направлении минимально, а в поперечном имеет максимальное значение. Вспомните любую деревянную постройку: вертикальная балка в доме, практически без изменений сохраняет свои размеры и, напротив, горизонтально расположенное бревно (диаметром 200 -250 мм.), в основе деревянного строения, в течение первых после постройки лет, даст «усадку» до 10 мм. Усадка при высоте стены 3.0 метра может составить до 140 мм. В дальнейшем, геометрические отклонения будут иметь меньшие величины и будут носить сезонный характер. В случае с со строением, определяющими, в том числе, являются факторы внутренней влажности бревна и давление верхних «венцов» на нижние, которое вызывает внутреннюю деформацию последних. А применительно к разделочным доскам: чтобы минимизировать поперечное движение волокон и снизить внутренние напряжения, исходная доска разрезается на ламели, которые устанавливаются таким образом, чтобы, возникающие в последствии деформации взаимно компенсировались соседней ламелью. Таким образом, происходит стабилизация. Набранные ламели, склеенные в мебельный щит – формируют заготовку с минимально возможными деформациями. (См. рис. 5 и 6).

Вернёмся к разделочным доскам. В зависимости от многих факторов, как то: ширина и высота ламели, размеры изделия, наличие у поставщика необходимого материала на конкретный заказ, наличие у мастера необходимой оснастки и других факторов, число склеек в досках радиального и тангенциального типов, при ширине изделия в 220 мм. и длине 350 мм., колеблется в среднем от 2 - при большой толщине изделия и при незначительном отходе от столярных правил, до 3 шт. – при полном соблюдении технологии.

Оптимальным является соотношение 1:2, когда ширина ламели составляет две её высоты.

И уже на этом этапе, поскольку речь идет об изделии, контактирующем с пищей у думающего мастера возникает вопрос: либо, несколько отойдя от технологии, на свой страх и риск уменьшить количество клея в изделии, за счет увеличения ширины ламели, тем самым, сведя к минимуму число клеевых швов, проявить заботу о покупателях и, возможно их детях. Либо, выполнить гарантировано стабильный, то есть, не подверженный деформациям из-за возникающих внутренних напряжений в ламели «щит по всем правилам», но с большим количеством поливинилацетата (столярный клей ПВА). И на этот вопрос каждый мастер отвечает себе сам.

Для справки: упомянем, что не только внутренние напряжения в ламелях влияют на стабильность изделия, а еще и качество исходного материала, его влажность, порода самого дерева, а также его внутренняя структура и тип. Например, доска радиального распила, крайне мало подвержена проблеме внутренних напряжений, так как ее структура стабильна, но такие исходные доски в партии– это порядка 30 процентов от всех досок в любой партии. Иначе можно было бы без последствий ещё уменьшить число склеек. Поэтому, чаще всего, в изделии используются ламели разных типов, правильным образом сочетаясь.

Общая протяженность клеевых швов в классической доске 350 мм. Х 3 шва = 1 050 мм, напомним, что речь идёт об изделии 220Х350Х28 мм., с числом склеек, равным 3-м. И состоящим из 4-х продольных ламелей по 56 мм. При точном соблюдении столярных технологий. Запомним эти цифры. Все дальнейшие расчеты будут вестись по максимальному показателю, для классической разделочной доски, состоящей из наименее стабильных ламелей тангенциального распила. Принимаем 3 клеевых шва.

Как делаются «торцевые» разделочные доски?

Технология производства торцевой разделочной доски на начальных этапах мало чем отличается от изготовления классической (не будем подробно описывать процесс, информации по этому вопросу много в сети). Но в целом, также распускается на ламели доска-заготовка, также строгается и определённом сочетании ламели собираются в мебельный щит, с той, лишь разницей, что ламели в сечении редко имеют размер более 40х40 мм, что позволяет мастеру срабатывать отходы основного производства. Зачастую, производство торцевых досок не является для мастеров основным. А при любом столярном производстве не всегда коэффициент полезного использования материала равен 100 %. Обратим отходы – в доходы, как принято говорить. И обрезки материала, от оплаченного предыдущим клиентом заказа, обретают свою вторую жизнь в торцедосках. Но ламель 40х40 – это уже совсем: лакшери и премиум. В торцедоске, обычно используется и 30х30 и меньше. Вот тогда-с, тот самый коэффициент, будет уверенно стремится к заветной сотке. Автор не утверждает, что всё происходит именно так. Но, в рамках формальной логики, и учитывая некоторый столярный опыт, полагает, что отходы, шириной более 50 мм. и длинной более 350 мм. на производстве крайне редки, так как это не отходы вообще, а прекрасный деловой материал. А вот срезы 20+ мм. 30+ мм. всегда скапливаются в больших количествах и стоят в виде экибан в любой мастерской и, выбросить, знаете-ли - жалко. А ещё, Здоровый Разум, просто отказывается верить, что некоторые узкоспециализированные торцевые Маэстры умышленно режут целые доски нужных пород на «шашки» по 30+ мм. (Так поступать с ценной древесиной. Мороз по коже, лучше тогда, ДСП делать из ценных пород - стабильно и вся стружка и даже, пыль - в дело). Но это - частное мнение. Нет, просто, не будем об этом не думать. Поверим, что мастера закупаются под заказ и не используют отходы. Хотя, это сложно.

После склейки деталь калибруется на рейсмусе, снова разрезается, но уже в поперечной плоскости. И снова склеивается, потом опять - рейсмус, обработка кромок на фрезе, вырезка выемок «под хват» для переноса доски, шлифовка, «поднятие ворса» (это в лучшем случае), снова шлифовка, затем покрытие маслом и воском (подробнее об этом в следующем разделе). И доска готова.

Конец четвертой части. Продолжение следует _

*- взято из ТГ каналов мастеров-торцедосочников. Не будем делать им рекламы. Готовы сообщить, куда следует. По запросу. В виде ссылки на канал.

Фото из открытых источников. Все совпадения совершенно случайны. Курение вредит Вашему здоровью.

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, - пропущенные запятые. Просим расставить самостоятельно.

Торцевая разделочная доска прекрасно реставрируется. Вот, тут - не поспоришь. Да! Только, откроем тайну: любая деревянная доска – торцевая и обыкновенная – «они из одного и того-же материалу», - как было сказано в одном советском анекдоте. И доска, бывшая в более-менее адекватной эксплуатации, прекрасно реставрируется. Любая. Варианты следующие, они применимы к любой из досок: при мелких порезах рабочей поверхности производится шлифовка и доска, вновь покрывается защитными составами. При сколах и выщерблинах – та же шлифовка, но съём материала больше. Если – же, доска была долго в эксплуатации и бывало всякое, либо образовалась «линза» – выборка в центральной части, либо произошло коробление поверхности, тогда мастер предложит убрать сей дефект на рейсмусе (калибровальный станок) – доска станет тоньше, но следы времени и продуктивного труда будут удалены. Только, в случае с торцевой доской, это будет дороже. Почему? При удалении верхнего торцевого слоя с доски, срезание волокон будет происходить в поперечном направлении, ввиду чего, создается большее сопротивление резанию. Это, в свою очередь, создает излишнюю нагрузку на станок. Нехорошо. Это понимает мастер и, непременно, вспомнит про амортизационный фонд, призванный сохранить оборудование в исправном состоянии и, даже, обновить его со временем.

Хотя опять: утверждение спорно по своей сути – «реставрирование разделочной доски» – а это, вообще, зачем? Может, Ваша доска тесно связана с яркими личными воспоминаниями и дорога как память? Или, эта доска – наследство, которое, Вы, также заботливо сохранив, хотите передать следующим поколениям? Возможно, Вы сторонник разумного потребления и, реставрируя доску, пытаетесь сохранить мировой лесной фонд от вырубания? Фантазия автора не позволяет предложить дополнительные варианты. Но нам поможет фантазия смышлёного мастера-торцедосочника: при стоимости торцевой доски в 12 т.р., потребность в реставрации может возникнуть. На Экономико-психологическом уровне. Просто, будет жалко затраченных средств. Будьте готовы. Да, кстати, следует напомнить, что еще придётся, малость, потратится на доставку, для передачи изделия в умелые руки маэстро столярной кулинарии, зачастую, живущего в другом городе. Ибо, такие уникальные специалисты - большая редкость и у них заказывают со всей Страны. И отправит мастер Вашу-же доску Вам, за Ваши-же деньги, кстати. Еще и приплюсовав немного «за ноги», ведь, время-оно-деньги. Вот, логистика. Наука. И в целом, стройная схема получается: один раз продал доску и пару раз отреставрировал - трижды заработал. Умно.

А для менее подверженных магии торцевого кубизма граждан, откроется прекрасная возможность: приобрести что-то новое и, возможно, более удобное, что добавит комфорта и уюта в Ваш дом, предположительно, по цене той самой «реставрации» у мастера. А в конце своего «жизненного цикла», старая доска может подарить радость от восприятия Вами целебного лучистого тепла в топке камина/мангала/тандыра/печи (нужное подчеркнуть). Дерево - прекрасный, универсальный материал.

Утверждение четвёртое.

Это про фитосвойства. Всё верно, действуют фитокомпоненты! Все всё блокируют лучшим образом и не дают распространяться неблагоприятной среде повсюду, в том числе, и на наши драгоценные продукты. Но, вот, что особенно удивительно и, даже, вызывает некоторое возмущение: действуют независимо от положения волокон в пространстве, как в торцедосках, так и в самых обычных - радиальных и тангенциальных. Это в рамках формальной логики. А наличие сложносочинённого узора на поверхности разделочной доски, никаким образом не влияет на колонии злобных микроорганизмов. Никак. Опять, не угадали наши мастера столярно-кулинарной аргументации.

Утверждение пятое.

… микрочастицы древесины не попадают внутрь нашего организма.

А вот с этим, еще и разобраться надо. В теории, при контакте лезвия ножа с поверхностью торцевой доски, нож, проникая между волокнами, их не срезает и волокна с лезвия не попадут в пищу.

Логично. Только, для достижения этого уникального эффекта, необходимо резать строго перпендикулярно рабочей поверхности доски, то есть: исключительно вертикально.

Но если резать продукты под углом к плоскости доски, данное свойство тоцедоски самоликвидируется, как те самые злобные тёмные сущности, из фильма Гайдая про смену профессии Царём-Государём.

На рис. 4 показано естественное положение ножа при резании продуктов на поверхности доски. Оно обусловлено строением кисти, положением хвата ножа и положением предплечья человека в момент выполнения данной работы. Человек, производя резку на доске перед собой, отводит локоть от туловища, а предплечье обращает от плеча под углом к переднему краю доски. По нашим «эмпирическим» вычислениям и по наблюдению за выполняющими данную работу, этот угол находится в пределах 17-20 градусов. То есть: предплечье и кисть с ножом, не под прямым углом совершают возвратно-поступательное движение по доске, а отклонены за счет локтя на упомянутый угол от перпендикуляра к боковой поверхности доски (обращенной к режущему). Кроме того, сам нож из-за особенностей хвата (нож удерживается в ладони с правой стороны, при работе правой рукой) естественным образом, обухом наклонён влево на определённый угол, а не строго перпендикулярен рабочей плоскости доски. Каждый может обратить на это внимание при резке продуктов на доске. Опять-же, в ходе проведённых опытов, этот угол составил 10-12 гр. А этот факт, уже не так уверенно позволяет заявлять, что волокна доски не надрезаются, а раздвигаются. Очень решительно надрезаются – упомянутая выше «реставрация» совсем не случайно была выпячена, в качестве неоспоримого преимущества в вопросе выбора доски в личное хозяйство. Мастера знают о чем говорят. А значит, некоторое количество древесных волокон срезанных, а не раздвинутых, всё-таки будет употреблено в пищу. Вместе с тем, доски обыкновенные, подвержены скалыванию и срезанию частиц с рабочей поверхности в большей степени. И в организм человека с пищей, несомненно, попадут те самые микрочастицы. Насколько опасно попадание таких микрочастиц в организм человека, причем, с обычных досок в несколько большем объёме, чем от торцевых – эмпирически выяснить не удалось. Но как сильно, может быть опасно внутри организма человека микроколичество микрочастиц природного материала, например, дуба? Разбираться в этом вопросе – задача фитотерапевтов, которые подобными микрочастицами, в куда больших количествах, лечат пациентов, причем, весьма и весьма успешно. А наш аргумент и, это будет аргумент любого здравомыслящего человека: «живое» – не может быть вредным, главное мера. А микроколичество микрочастиц указанного органического материала, попавшее в организм, ни в кой мере не способны навредить человеку. Да, обязательно, следует вспомнить коньячные дубовые бочки. Коньяк – этот древнейший напиток, «Дубовый Экстракт» - наделенный большим количеством терапевтических свойств, о которых говорилось, даже в «Бриллиантовой руке» - он почему таким стал? Правильно – от насыщения дубильными веществами из дубовой бочки. И ещё всякими другими ценными фитокомпонентами. И, простите, от диареи - кору дуба употребляют, кишечник стабилизируя, в том числе и у детей. Вот. Даже, эта аргументация, в рамках формальной логики и в приведённых микроколичествах, способна всё объяснить думающему человеку. Неправы опять, защитники торцевых шедевров. Сколы есть в любой доске и с любой доски, что-то, да попадает в организм. И вреда от этого, в оговоренных количествах – никакого. Не пластик – же. Каждый это понимает. Да, и в довершение, не устоим от соблазна вставить цитату от классика литературы и - вставим! На этот раз, литература будет детской, а классиком - В. Каверин – но, тут надо сначала пояснить: в его романе «2 капитана», отчим главного героя – крайне негативный персоналий – по ходу повествования, настойчиво тиранит юношу, заставляя рисовать в тетради линии, которые должны быть строго попендикулярны линовке в тетради. Полагаем, данную рекомендацию должны озвучивать мастера-торцедосочники устно, при передаче заказа своим клиентам и письменно в инструкции, чтобы покупатели, точно не теряли своей ориентации в пространстве, вырабатывая устойчивый навык: «Резать на доске - строго Попендикулярно!» Иначе, проникающий торцеволоконный эффект не будет достигнут. Но это не точно. Да и, книжку обязательно надо прочесть каждому, кто не знаком с гениальным произведением. Особенно полезно - в юном возрасте, рекомендуем.

И, когда разрушен последний довод из «пяти самых объективных преимуществ», довод, уровня ученика 3 класса, предъявленный нам матерыми адептами уникальных торцевых приспособлений, расскажем о том, что ещё попадает в наш организм при резке продуктов питания. То, о чем никогда сам не станет говорить, тот самый умелый Мастер, либо он, отведя взгляд, буркнет в пустоту, «…да чем Вам это может навредить, у них на ЭТО сертификат есть, с допуском…» допуск… звучит убедительно, но, понятней не становится. Но, опять магия и гипноз узорчатых квадратов - многие перестают задавать вопросы снова лезут в карман за оговоренной суммой. А вот, совсем зря - самое время задавать вопросы, строго, с пристрастием, ведь по показателю, рассмотренному ниже торцевая доска несомненный лидер, причём, лидер с колоссальным отрывом. Первый среди первых. С конца. Итак, мы поможем задать эти вопросы.

Конец третьей части. Продолжение следует _

*- взято из ТГ каналов мастеров-торцедосочников. Не будем делать им рекламы. Готовы сообщить, куда следует. По запросу. В виде ссылки на канал.

Фото из открытых источников. Все совпадения совершенно случайны. Курение вредит Вашему здоровью.

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, - пропущенные запятые. Просим расставить самостоятельно.

Утверждение первое:

Прочность рабочей поверхности, в 2 раза выше, чем у обычной доски и способна выдержать, даже, удары молотка и разделочного топорика! (это прямая цитата).

Серьезное утверждение. Но, при такой формулировке, совсем непонятно, что имел ввиду автор заявления. Ведь, все мы помним: бревно рубят вдоль волокна, ставя его на один торец и наносят топором удар по второму. Бревно при этом раскалывается. Ровно, таким-же образом и расположены волокна в торцевой доске. Извольте, рубить! И вместе с тем, говорится о какой-то особой прочности поверхности. Причем, аж в 2 раза. Оксюморон какой-то. От автора торцевых шедевров. Попытаемся разобраться, что имел в виду автор утверждения.

Так, какие нагрузки испытывает доска в работе?

Правильно: Режущие и рубящие. И, по примеру с рубкой дров, такие нагрузки для доски являются разрушающими. Факт. «Но! Согласно первому утверждению, прочность поверхности в 2 раза выше!» - будет настаивать Мастер торцевых церемоний и у некоторых впечатлительных граждан, читающих в этот момент текст, может начать дергаться глаз. Не следует так волноваться. Уверены, что автор утверждения, хотел сказать, что древесина имеет различные свойства в разных направлениях, но почему-то промолчал. А мы молчать не станем! Это явление называется - анизотропия. В следствии чего, те или иные виды нагрузок, также и воспринимаются по-разному. И, если не рубить брёвна острыми предметами, а по всей плоскости торцев их равномерно сжимать, в направлении друг друга, то такую нагрузку (нагрузку на сжатие (см. Рис. 1,2)), бревно выдерживает замечательно. Причем, прочность на сжатие вдоль волокон окажется, даже не в 2 раза, а до 10 и более раз, большей, нежели, чем при сжатии того-же образца поперёк волокон. Всё зависит от породы дерева и высоты волокна в изделии. И чем волокно короче, тем большую нагрузку на сжатие способна выдержать торцевая доска. По части прочности на сжатие торцевая доска - идеальный вариант. Разгадали мы, о чем думал «Мастер Торца», но боялся прямо сообщить: Владелец торцедоски может уверенно сжимать приобретённое изделие по торцевым плоскостям, не боясь разрушения своего бытового шедевра. Но сжимать следует строго по всей плоскости торца. Несоблюдение приведет к расслаиванию вдоль волокна, либо раскалыванию.

В общем, все мы погрязли в делах и заботах века сего и некогда разбираться в достоверности тех или иных утверждений, поэтому - верим. А на слух «разница в 2 или в 10 раз» существенна и убедительна для нас - доверчивых покупателей, коими, в большинстве своём, мы все и являемся. Но что даёт такое преимущество покупателю, в плане потребительских свойств? Объясним: многим ли приходит в голову сжимать доску, в разных плоскостях? Так вот: владельцы торцедосок пусть знают, им сжимать свою доску в вертикальном направлении, можно смело. Она выдержит сильно больше! Это должно радовать и рождать чувство некоторого превосходства, над владельцами доски обыкновенной. Да, и удары молотка с гладким бойком по поверхности торцевой доски, она также, переносит замечательно, причем, чем больше площадь ударной части молотка, тем большую нагрузку выдержит доска, но, тут опять-же: кто режет продукты молотком? Простите, автор не силен в кулинарных технологиях. Хотя, наверное, продукты на торцедоске можно «давить», «плющить», «сжимать» и «тромбовать». Это, точно можно. Выдержит. Важно, чтобы на торцедоске не было силиконовых ножек, иначе, нагрузки на сжатие, тут-же превращаются в нагрузки изгибающие (прогиб возникнет по центру доски, между силиконовыми ножками), а такие нагрузки вызывают в доске раскалывание вдоль волокна. Доска лопнет и, даже, плющить и давить продукты больше не получится. А Молоток для отбивных имеет острые грани, которые оставляют следы на любой поверхности. И это уже рубящие (режущие нагрузки), к которым торцедоска особо чувствительна. В итоге, в качестве довода использовано утверждение, не имеющее актуальности для данной проблемы, как на пример: в некоем автомобиле, есть уникальная техническая особенность – пятое колесо. Да, есть. Факт. Но для чего? Непонятно. Доски способны выдерживать колоссальные нагрузки на сжатие вдоль волокна. Да, но такие нагрузки никогда не возникнут при использовании. Предполагаем, что каким-то ушлым торцедосочником, данная аргументация, за неимением реальных доводов в пользу приобретения, показана с нужного ракурса как преимущество, была принята на веру в околостолярных кругах и, растиражирована мастерами и покупателями, не сильно вникающими в физику процесса. А про топорик, мастера лукавят, говоря, что доски нормально воспринимают о рубящие (режущие) нагрузки. Это ложь. Повторим сказанное выше, про то, как рубятся дрова: по волокну. Ударом топора в тот самый торец бревна, то есть: раскалывая бревно вдоль (см. Рис. 3). И такие нагрузки для торцевой доски губительны по определению. Но, ввиду высокой плотности волокон твердых пород дерева и при относительно щадящих нагрузках, не сразу, а со временем. Когда, отчасти вымоется защитное покрытие (чаще всего масло и воск), влага проникнет внутрь, а проникает она с торца по волокну, более чем в 8 раз эффективнее, чем при обычном расположении волокон (радиально и тангенциально). Тогда и произойдёт разрушение, причем, при совсем небольших усилиях. Достаточно, того-же кулинарного топорика в нужный момент. Кроме того, при постоянном использовании, наличие влаги на легко впитывающей торцевой поверхности, вызывает коробление изделия, ввиду неравномерной просушки рабочей поверхности доски. Вот потому, подавляющее количество торцедосок имеют мягкие силиконовые ножки, призванные компенсировать коробление, которое возникает после первой-второй мойки изделия, чтобы доска не качалась на столе. Но в момент покупки: силиконовые ножки - это будет подано, как преимущество перед классическими досками. Уникальное силиконовое преимущество…. Доска не скользит по поверхности стола… Безопасна и исключает травму и так далее и тому подобное бла, бла, бла.

Утверждение второе.

Ножи меньше тупятся за счет проникновения лезвия между волокнами Торцевой доски. Нож не надрезает волокно доски и оно дольше остается острым.

Все верно, тут по физике процесса и сказать нечего. Только, ввиду монументальности изделия и брутальности форм, основной пользователь доски – мужчина. Согласитесь, изделие, размером 300Х450Х50 мм., пусть и снабженное узором необычайной красоты, которое и глаз радует и обостряет чувство прекрасного, но весом более 5 килограммов, будет не очень гармонично выглядеть в руках хозяйки домашнего очага. Тяжеловато и громоздко. А проблема с заточкой режущих устройств, как раз, остро возникает именно у женщин. В освещении данной проблемы «Бард всея Руси» - Олег Григорьевич Митяев, написал остросоциальную песню. Прямо так и написал, про: «…то, что в доме не наточены ножи». В признание заслуг Барда в области поэтизации социальных проблем, японские поэты перевели песню на свой родной язык. Складно сложив хокку, что придало теме особенный, национальный колорит: «снова гость у моей соседки, как назвать её, чтобы не обидеть одинокую женщину?». И немцам тема тоже оказалась близка. Перевели. Вот, сколь остро во всём мире, стоит проблема «ненаточеных ножей, среди одинокого женского населения. Уж, японцы – то, точно понимают всю остроту проблемы. Со своими катанами-то, как не знать. И немецкий Золинген, все знают – Европейская «столица режущего инструмента», как-никак. И везде проблема стоит одинаково остро. Факт. Но, к слову сказать, героиня песни, та самая, которая: «… то поправит скатерть, то вздохнёт некстати, то смутится, что не острые ножи…», в итоге осознает, что проблема ненаточенных ножей, совершенно не важна в жизни. Даже, в её жизни. Жизни одинокой женщины, с нереализованным правом на взаимную любовь. Главное, ценить, что имеешь. Это важно!

И напротив, всем известно: точить ножи – дело мужское и очень даже приятное для настоящих мужчин, в рамках суровой мужской концепции: «я умею готовить: Огонь-Мясо-Железо». В итоге, как у лиса из сказки одного французского летчика – «нет в мире совершенства!». Или женщина делает «становую тягу», перенося торцевую доску от мойки до места хранения и до рабочего стола и далее по списку, но, зато режет очень, очень острыми ножами, причем долго. Или мужчина тяготится желанием наточить железо, но увы: не тупятся, ведь. И если для женщины существует промежуточный вариант, когда она режет, а заботливый мужчина перемещает доску, то к мужчине торцевая доска останется неумолима – она будет подавлять и подавлять его прекрасные мужские стремления - дать острый инструмент своей избраннице, чтобы та порадовала-таки, очередным кулинарным изыском. Но точить, увы нечего, ну не тупятся, ведь. Писали уже выше. От такой мужской невостребованности и до психических расстройств рукой подать. Мужчина лишается права быть нужным. Нет реализации важнейших мужских функций. А это уже начало семейных ссор и прочих неурядиц. К чему всё это может привести… не будем развивать тему. Хотя, можем. Разумеется, это была шутка. Не все современные мужчины так заботливы о своих вторых половинах, что проблема ненаточеных ножей может переродиться в невроз. Уверен, мужчины смогут это перебороть. Вместе с тем, для подавляющей части «современных мужчин», редкие заточки будут неоспоримыми преимуществом в выборе доски. «Чё точить-то, я год назад точил. У тебя доска, от которой ножи не тупятся, во!». Впрочем, и женщинам пора стать сильнее и самостоятельнее. Равноправие. Пять-шесть килограммов, всего-то. Опять –же, фитнес, это на пользу! В общем, торцевая доска – символ личностного роста в семейных отношениях. Многое из совместного быта придётся переосмыслить. Прошу прощения, за этот лексический стёб, автор увлёкся. Но, это не меняет сути рассуждений в рамках формальной логики:

Ножи тупятся реже – да, но для женщины неприемлемы вес и габариты доски. Доска по габаритам и весу больше подходит для мужчины – да, но для мужчины не актуально свойство, даруемое доской, позволяющее реже точить ножи. Да и кусок любимого сала для себя, мужчина отрежет на любой доске и очень тупым инструментом. В итоге, дилемма. Выбор за Вами, а наша задача - объективно показать свойства предмета. Да и ещё, полагаю, далеко не у всех читающих размеры типовых кухонь позволят установить такую доску стационарно и не в каждую мойку подобные изделия поместятся. Это для обязательных санитарных процедур.

Конец второй части. Продолжение следует _

*- взято из ТГ каналов мастеров-торцедосочников. Не будем делать им рекламы. Готовы сообщить, по запросу. В виде ссылки на канал.

Фото из открытых источников. Все совпадения совершенно случайны. Курение вредит Вашему здоровью.

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, - пропущенные запятые. Просим расставить самостоятельно