Во время осеннего сбора огурцов складывается впечатлание, что они устраивают соревнование: кто лучше спрячется и больше вырастет. Мы, конечно, всчески этому препятствуем, стараемся собирать огурцы помельче. Но иногда огурцам удаётся нас обмануть и хорошо спрятаться. Проверим результат сегодняшнего чемпионата.

Вот перед вами претенденты на победу. Делаем ставки. И смотрим результат.

Справочно: толщина бетонной стенки 12 сантиметров.

Объективный контроль даст только взвешивание.

Претендент №1. 699 граммов. Неплохо!

Претендент №2. 860 граммов. Есть новый лидер!

Претендент №3. 721 грамм. Пока второе место!

Претендент №4. 919 граммов. У нас сменился лидер!

Претендент №5. 1034 грамма. Это чемпион! Больше килограмма!

Претендент №6. Всего 545 граммов. Но зато самый вкусный!

На этом чемпионат завершен. Чемпион и все претенденты готовятся в салат.

Огурчик спрятался, заметили только когда убирали урожай

Пока еще огурцы не совсем отошли, а перцы ещё не пошли, закатал немного на зиму бургерных огурчиков. Рецепт здесь.

Ну а следом была закручена кабачковая аджика, она же икра по-грузински. Аутентичный рецепт показался мне слабоватым в плане остроты, поэтому туда отправилось несколько сушёных каролинычей из закромов. Чтоб меньше клянчили и я сожрал всё сам.

Если вам будет интересно, то можно попозже организовать пошаговый рецепт приготовления. Он несложный. И он совсем несложный, если у вас есть электрическая мясорубка. У меня её нет и приходилось балансировать текстуру погружным блендером. Предыдущий купаж я блендером пробил до полностью однородной массы и получился прям соус. Он и на хлебушек нормально мазался, не тёк, но и пельмешки им поливать было шикарно. Как вам вообще идея кабачкового пряного острого соуса? Есть мысль сделать прям ядрёный соус, чтоб он был умеренно жидким, но есть сомнения в плане того, к чему он может подойти.

Это вот предыдущий купаж, который был пробит до однородности. Буду рад услышать ваше мнение по поводу такого соуса. Мне понравился, но назвать его универсальным наверно нельзя. К шашлындосу и пельменям норм, на поджаренный хлебушек - божественно, а куда еще... даже не знаю.

Как всегда, замечания, вопросы и критика приветствуются.

Спасибо за внимание!

VK