0 просмотренных постов скрыто
Это было вкусно! До сих пор не забуду!
В начале 1979 года отправили нас в командировку в Москву. Приближалась "Олимпиада 80" и мы были направлены для монтажа оборудования цветного телевидения на Олимпийском Теле-Радио Комплексе в Останкино. Пока была зима - ходили по театрам, а с приходом весны начали выезжать на природу. За это время скомплектовалась дружная бригада, Что поработать, что отдохнуть. Ну а, что за отдых без шашлыка!? Каждую пятницу я заходил к заведующей нашей рабочей столовой. Она задавала только один вопрос:"Сколько?"" Брал от 5 до 7 кГ свинины, в зависимости от количества желающих выехать на природу. Вечером, после работы мясо мариновалось, а утром мы садились в электричку и ехали "куда глаза глядят".Природа под Москвой шикарная - леса, речки, озёра. Никогда не ездили в одно и то-же место. Брали билеты куда подальше и из окна наблюдали соблюдаются 3 условия или нет. Условия: 1. Лес.2. Водоём. 3. Наличие бочки с пивом на ж/д станции. И как только всё совпадало, мы выходили. В одну из пятниц с утра пошёл дождь и создалось впечатление, что он будет лить все выходные. Накрылась наша природа! Поэтому мясо, в этот раз, куплено не было. В субботу просыпаемся - солнце во всю светит, на небе ни облачка. Быстро одеваемся и в ближайший мясной магазин. В те годы, даже в Москве, с мясом была напряжёнка. На прилавке было почти пусто. Единственное, что мы смогли купить - переднюю баранью ногу с лопаткой. Купили, сели в электричку и в путь.Вышли на какой-то станции с лесом, речкой и пивом. Накупались рыбу половили, захотелось кушать. Костёр уже давно горел. Но как эту ногу приготовить? Мы её не мариновали, не было в те времена никакой фольги для запекания и тому подобных вещей. Поэтому, недолго посовещавшись, сдвинули верхушку костра, положили (как была) ногу на угли, засыпали углями сверху и подбросили в костёр немного дровишек. Не помню, сейчас, солили мы её или нет. Думаю, что слегка посолили. Минут через 20 достали такую из себя горячую и чёрную ногу. Стали резать, мясо нежное, розовое, сок течёт. то-есть когда она попала в жар костра, сразу появилась корочка, которая не дала соку вытечь. Клянусь - это было не просто вкусно, а очень вкусно! Больше я такой "фокус" не повторял, но эту баранью ногу забыть не могу!
P.S Мы, в те годы, ещё не знали таких слов как: стейк, барбекю, степень прожарки и прочее.
Показать полностью
Идзакая - Японский бар для местных
Гуляя по городу Окаяма приметил антуражный Японский бар - Идзакаю. И решил наведаться в него ближе к вечеру.
Заведение под лаконичным название "Кё". 京 (Kyo) — это иероглиф, обозначающий Киото. Возможно специализация заведения в стиле этого города или хозяин от туда...не разобрался.
Встречает нас на втором этаже полочка с сертификатами о том, что пиво подаётся тут как надо. И посмотрите какой забавный талисман-кошка, первый раз такой узорчатый вижу.
Бар очень приятный. много дерева в интерьере. Барная стойка сплошной брус. Очень доброжелательный бармен. Аглицкого не знает, общались с трудом при помощи онлаин-переводчика.
И так что у нас по пиву...Фотка из переводчика. Разливное Асахи супа драй - 600иен=320р я так понимаю самое ходовое и центровое. Странновато бутылочное дороже 640 иен=340р.(больше объём?) Саке, Коктейли, Вино примерно в эти же 320-340р. Сётю - самогон
Центровое так центровое. Сухость как я понял выражается в том что оно лёгкое, не насыщенное, сахар весь выбраживается специальными дрожжами. И оно не мешает вкусу еды. Появилось в 87году.Под закуску как комплимент принесли странное со вкусом отварной рыбки
Разглядел не сразу...какие то мальки или планктон....думаю это самые маленькие рыбки которых я когда либо ел..необычно...странновато...чёрное это глазки) надо заказывать что-то посущественнее.
С этим сложности...местечко для местных...всё через переводчик.Шашлычки: Фрикадельки знаем- 130р (похоже фирменное), Эноки бекон тоже знаем-120р. Всё таки идзакая специализируется на шашлычках...
Вкуснее соуса для японца чем желток нет. Всё вкусно, запах углей есть. Но честно скажу не отвал башки или что-то особенное. Закусочка.
Пивная, а здесь больше кайфуют от пива, обстановки, общения, атмосферы.
Потихонечку заполняется бар. Японочки подошли. Глазками стреляют. Ну надеюсь не - "Гайдзин портит обстановка")))
Вообще место приятное, ничем не уступает аглицким и шотландским пабам. Своя тема. Выемки под ноги сидится думаю удобно.
Повторение подхода и онигири со сливкой.(рядышком битые огурцы)
Из развлекухи есть программа коктелей. Их заказываешь последовательно от маленького к большому доходя до огромного. Содовая на выбор и виски. Попробовал маленькую. Ну такое себе, уже начал с пива им и продолжу.
Есть стаканчик под шашлычные палочки. Под конец решил заказать в слепую без перевода и не прогадал...)
Больше без перевода не заказываем. Захватывающе, но зажаристый лучёк это не то что я хотел...
В Общем прикольный опыт. Посидеть попить пива одно удовольствие. Шашлычки под закусь нормально. Но не гастрономический опыт. Отдал в общем где-то 3800иен=2тр
Под конец вот вам спелая Окаямская хурма.
За недооформление, очепятки прошу прощения. Не судите строго.
Показать полностью
24
