ВЫХОД: 8 ПОРЦИЙ

340 г сливочного масла, размягчить, и дополнительное количество для смазывания формы

1⅓ стакана сахара

300 г рикотты из цельного молока

3 яйца

1/3 стакана красного сухого вина

1⅓ стакана пшеничной муки высшего сорта и дополнительно для посыпки

2 ч. л. разрыхлителя

1-2 ст. л. сахарной пудры

Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой разъемную антипригарную форму для кекса.

В большой миске смешайте сливочное масло, сахар и рикотту и разотрите до получения воздушной массы. Добавьте одно за другим яйца, постоянно взбивая смесь, затем введите красное вино.

Просейте муку и разрыхлитель в небольшую миску, затем постепенно пересыпьте к сливочно-яичной массе, тщательно взбивая. Выложите в подготовленную форму, выпекайте 30 минут до готовности, кекс должен быть плотным и мягко пружинить.

Вы определите готовность по аппетитному аромату. Перед тем как достать кекс из формы, дайте ему остыть. Посыпьте сверху сахарной пудрой.

5 января — это очень странный день.
Новый год вроде уже прошёл,
а ощущение праздника всё ещё где-то рядом.
Елка стоит, сладостей осталось много,
а вот желания включать духовку и что-то “основательное” — уже нет.

В какой-то момент я поймала себя на мысли,
что хочется чего-то новогоднего не по календарю, а по настроению.
Без готовки на полдня, без гор посуды и без героизма.

Так появился этот кекс.

Честно скажу:
я кекс делала сама, буквально на коленке и в микроволновке.
Но вся суть этой истории не в тесте.
Потому что в этот же момент я поняла:
можно было вообще взять готовый кекс из магазина — и результат был бы почти тот же ( возможно лучше)

Кекс получился обычный.
Не “ах”, не “шедевр”, просто нормальный домашний.
И вот именно на этом этапе началось самое интересное.

Белый шоколад, растопленный без всяких тонкостей,
кокосовая стружка, которая моментально превращается в “снег”,
и немного фантазии.

В какой-то момент ты уже не делаешь десерт.
Ты собираешь персонажа.

Красная “шапочка”, глазки, смешные ножки —
и кекс перестаёт быть кексом.
На тарелке появляется снеговик.

Если сейчас, после Нового года,
выбирать между:
— печь кекс “по всем правилам”
и
— взять готовый и просто сделать из него что-то смешное и уютное,

я без колебаний выберу второе.

Потому что 5 января —
это не день для подвигов.
Это день для кофе, какао
и маленьких съедобных радостей.

И вот мне правда интересно:
вы бы в такой ситуации испекли кекс сами
или взяли готовый и просто красиво украсили?

Иногда кажется, что настроение важнее рецепта.

Ну и по моей традиции я как всегда сняла это на видео:

Завтра кстати хочу приготовить что то ПП, посоветуйте какие нибудь праздничные ПП рецепты

Какой же Новый год без праздничного застолья! Салат «Оливье», мандарины — и непременно что-то к чаю. Например, кексик с новогодней ёлочкой! А как закончите чаепитие с кексиком, можно и подарки распаковывать.

Ну думаю, ладно, зайду заберу новогодний подарок! Заинтересуюсь! Поддержу игровое - новогоднее настроение товарщу. Вроде как всякую технику разную дарят. Нормальный такой подарок под новый год. Многие игры балуют так своих игроков. Думаю ну молодцы Гайджины!
Как оказалось кексик надо покупать! За 60 000. Ну и ладно. Да еще как оказалось можно и не один купить. Думаю ну совсем интересно. Трачу я значить свои последние 540 000 ( топовый танк стоит порядка 1 миилион ) орлов на 9 кексиков, в надежде ну сейчас я поучу подарочек. Нажимаю получить! На экране какие то картинки, что то крутиться, появляется. Получаю подарки. Вхожу в ступор от происходящего на экране, что это я подраки получаю. Фляга начинает свистеть! Срабатываает поджиг реактивной тяги. И как же бомбануло в этот момент!!!! Ааааааа!!!! ААААААА!!!! АААААА11111

Они дарят подарок на новый год 10 000 серебрянных орлов!!!! При этом забрав у меня 60 000 орлов!!!!! ААААААААА. Это такой кринж. Это такой ппц. Я такого убожеского подарка не получал ни ко гда! Т.е. фактически я им подарил 50 000 вернув им серебрянные орлы в проект. Аааааа!!!. Вверх цинизма, алчности и издевательства! А в голове бегут строки из описания их события «Какой же Новый год без праздничного застолья! Салат «Оливье», мандарины — и непременно что-то к чаю. Например, кексик с новогодней ёлочкой! А как закончите чаепитие с кексиком, можно и подарки распаковывать.» И картина перед глазами как я создателя этого эвента в салат, в салат, а сзади кексики ногой с елеочкой проталкиваю, что бы салат подольше внутри побыл. До самого нового года. Что бы только под следуюший новый год вышли из него его кексики вместе с салатом! Ведь это праздничный. ежегодный (ОДИН РАЗ В ГОДНЫЙ) евент!!!!! ААААААААА!!!!!!!!
И они подарили мне 10 000 орлов ЗАБРАВ 50 000 орлов!!!! ААААААААА!!!!

Вообщем я хочу устроить какой то протест. Удалить наверное аккаунт, хотя я и донатил в него когда то. Хотя возможно раз в год меня хвататет на недельку другую игры. Хотя я не получаю удовольствия от игры, от меню игры, от управления. Но я всегда уважал мнение игроков которые находят в ней что то своё! Но такой эвент, по моему мнению,  это просто плевок всему комьюнити. И я хочу швырнуть в них свой акаунт в ответ! Я возможно я потеряю Энлистед, Кросаут, игры которые у меня вызывают положительные впечатления и которые я поддерживал так же рублем. Но за этот эвент я готов расстаться и с этими играми. Пусть Гайджины подавяться своими ядовито зелеными, протухшими, "Кексиками". Пусть эти 50 000 орлов встанут у них поперк горла. Меня нереально бомбит!!! Вобщем если интересен мой порыв и возможна колоборация, готов обсудить. Я не хочу по тихой удалять акк. Я хочу огласки! Я хочу выразить возмущение, так как это пробитие тройного дна в игро индустрии. Да просто в человеческом отношении. Как можно дарить подарок забрав при этом больше чем стоимость подарка!?