Знаете ли Вы? Выпуск 2
Родина сахарного тростника- Индия, Китай и Океания.
Сахарный тростник начали возделывать на юге Европы, на Канарских островах и берегов Африки.
Отсюда-то и завёз его Колумб на Антильские острова, тропический климат оказался вполне подходящим для тростника.
Почти всю торговлю сахаром захватили в свои руки англичане. Они продавали его другим странам, в том числе и России.
Россия в то время своего сахара не имела, употребляла мёд, сладкий сок деревьев, пастилу.
Но в конце 18 века в России начались поиски заменителей сахарного тростника, которые позволили бы производить сахар. Тогда уже было известно что сахар можно добыть из свеклы.
Содержание сахара в свекле составляло всего 6% и все же свекла победила.
И вот в 1842 году селекционеры удвоили содержание сахара в свекле, а в наше время содержание сахаристости достигает 20 и более процентов.
Сейчас почти половина потребляемого во всем мире сахара производится из свеклы.