Завтрак богов. Кофе романо с яйцами и беконом⁠⁠

Романо – это римский эспрессо, который отличается оригинальным вкусом. Его изюминкой является свежевыжатый сок лимона. Доказано, что кофе с цитрусовым вкусом позитивно влияет на нервную систему, обладает тонизирующим и освежающим эффектом.

Как приготовить кофе Романо?

Чтобы получить этот необычный напиток, необходимо выполнить несколько простых и быстрых действий. Для приготовления Романо итальянские бариста используют традиционный эспрессо, в который добавляют цедру и сок лимона. Такой кофе подается в чашках в форме конуса. Обязательный атрибут – блюдечко, на котором должна лежать лимонная долька и кусочек сахара. Кроме того, кофе Романо невозможно представить без лимонного твиста – узкой полоски цитрусовой кожуры, которой зачастую придают спиралевидную форму и используют в качестве декоративного элемента.

Для приготовления кофе Романо в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:

-Молотый кофе (до 10 г).

-Чистая вода (30 мл).

-Свежевыжатый лимонный сок (5 мл).

-Цедра лимона.

-Эспрессо

Итак, для начала необходимо приготовить кофе в турке или в эспрессо-машине. После этого в чашку с уже готовым напитком добавьте сок лимона и украсьте его лимонной цедрой-твистом.

Но мне нравится больше не Эспрессо, а Американо. С Эспрессо получается слишком кисло и крепко + я добавляю сахар. Попробуйте! Кстати многие удивляются: как это кофе с лимоном?! А это очень вкусно, особенно на завтрак с яичницей и беконом.