Записки ветеринарного врача 52
Из интересного, что попалось на глаза с нового года:
Транзитное молоко
Первый раз увидела такой термин. Обычно мы говорим про молозиво и молоко. И не рассматриваем переходное состояние. В статье речь шла о том, что у телят, получавших транзитное молоко:
- значительно улучшилось пищеварение;
- снизилась частота диареи;
- уменьшилась потребность в лечении антибиотиками;
- улучшился среднесуточный прирост (ADG)
по сравнению с телятами, которые были переведены непосредственно с молозива на обычное молоко или заменители молока (эксперт по питанию телят Дэвид Вуд из Animix LLC).
Вуд сказал, что постоянная доза полезного иммуноглобулина G (IgG), которую обеспечивает молоко переходного периода, может быть воспроизведена с использованием высококачественной высушенной распылением бычьей плазмы (SDBP) в качестве добавки к цельному молоку или источника белка в рецептурах заменителей телячьего молока. Тут на самом деле очень спорно. У иммуноглобулинов есть первые 12 часов жизни теленка для быстрого попадания в кровь из кишечника (открыты специальные каналы, после первых суток количество этих каналов минимально). Дальше иммуноглобулины будут перевариваться в ЖКТ. Т.е. они конечно восполнятся за счет SDBP, но иммунитет здесь уже видимо не причем (или моих знаний не хватает на правильную интерпретацию таких результатов). При этом да, увеличение белка в пище теленка действительно даст хороший привес.
Статья тут
Коровы-старожилы
На предприятиях коровы живут мало. До 5 лактации доживают немногие. Но: коровы выходят на пик молока примерно к 3 лактации и дальше идет плато до 5-7 лактации в среднем. Т.е. хозяйство теряет деньги при ранней выбраковке коров (логично). При этом естественно никто не убивает скот целенаправленно - есть целый список проблем, с которыми мы сталкиваемся после первого отела и первой лактации - коровы уходят по здоровью.
Последние годы все чаще слышатся призывы к сохранению коров как можно дольше - молока больше, оно жирнее, корова себя уже окупила и работает в прибыль. В исследовании Zoetis говорится о повышении стоимости лечения мастита на 50% .
“Цели [более длительного содержания коров] заключаются в снижении затрат за счет выращивания меньшего количества телок-заменителей, увеличении производства молока за счет увеличения поголовья, близкого к зрелости, и увеличении доходов за счет использования говяжьей спермы в некоторых стадах”, - говорит он. “Производители, которые примут эту стратегию, будут иметь больше экономических стимулов для отбора коров, устойчивых к клиническому маститу”.
Статья тут
И моё любимое - ферма, производящая биогаз.
Высокотехнологичная молочная ферма является одной из первых в Боснии, превращающих биогаз из экскрементов животных и силоса в электроэнергию.
Производство энергии началось в сентябре (видимо 2022 года), оно работает на 50-60% мощности в соответствии с нормативными требованиями, но после полной эксплуатации оно сможет производить 600 киловатт в час.
Идея превратить смесь коровьих и куриных фекалий, кукурузного силоса и других органических отходов, имеющихся на ферме, в биогаз родилась почти десять лет назад, сообщил директор фермы Саид Карич.
По словам Карича, это первый подобный проект в автономной боснийско-хорватской федерации Боснии.
"Предполагалось завершить существующие процессы на ферме", - сказал Карич на ферме, принадлежащей сараевской молочной промышленности Milkos, которая занимает 800 гектаров собственной и арендованной земли и рассчитана на 2000 голов высокопродуктивного скота (не очень понятно, это у одной фермы 2000 голов, или у всей Milkos).
Схема на ферме, в которой уже используется автоматизация и высокотехнологичное оборудование, поддерживается правительством и финансируется сараевскими Милкос.
И это, учитывая современную возню вокруг глобального потепления и выбросов метана, в котором в том числе виноваты навозные лагуны, - очень интересное предприятие.
Статья тут