Эксперимент: стейк на кило двести у бульдозериста :)⁠⁠

А вас в сон не клонит после такой еды? Я понимаю, что это вкусно, но сонливость после подобного блюда не морит?

согласен с Вами, как и карпа не люблю - пресное всё оно какое-то.

Мне больше Свинина, карась - чтобы была сладость, вкус.

Я пробовал большие куски запекать на тефалевском гриле похожем, и свиной карбонад и толстый край говядины, тоже под кило весом - прикола не оценил, так как сок и жир успевапет вытечь в поддон.

Больше нравится на сливочном масле на сковороде большие куски, задать корочку, добавить каких нибудь томатов из банки и винца и убрать в духовку минут на 15-20 еще

Большой кусок семги получается гораздо вкуснее. Минимум соли и черный перец молотый. И все.

@Margin, слышь ты, иносранец. Мы тут все такие иносранцы ))) У нас кстати с автором когда-то уже была дискуссия на тему "Может ли чебурек из духовки считатся чебуреком или пирожком"? Касаемо твоих постулатов - и да и нет. С одной стороны, хоть определение слова "steak" допускает стейк из другого мяса чем говядина (хотя первым определением по Мэррием-Вебстеру идёт именно говядина https://www.merriam-webster.com/dictionary/steak), ты упускаешь важный момент - как с этим словом в реальном обиходе. Скажи любому англоязычному челу "Dude, I totally feel like a nice, juicy steak tonight" и спроси о каком мясе он подумал - спешу убедить; не о свинине и не о лососине.Но это только про англоязычную публику, немцы например вполне допускают стейк из свинины, но и это меняется.Так что неча тут распускать иносранщину, мы сами с иносрами.

Говядина на электрогриле = подошва для кирзака. Буквально сам два дня назад узнал.

Вообще слово «стейк» используется для всего, даже рыбы. Живу за границей, другого определения просто нет) а вот бефстроганов так и называется на английском - stroganoff

Мне заебись или на гриле с открытым огнём или сковорода + духовка. В электрогриле можете хоть до углей жарить, но толще 2 см говядину вы не при приготовите нормально.

Спасибо, буду знать что искать, мне бы еще сковородку найти хорошую.

Такая пища требует повышенные затраты энергии тела на переваривание. Поэтому лучше это блюдо кушать в выходной день в обед. И после него до следующего дня ничего не есть.))) а так вкусно, да. Облизываюсь на шашлычок, но как понимаю что потом сонливость и лень на 4 часа минимум наступят....

Это да, но и мозги прожаривала знатно. )

Да в целом электрогриль — хуйня собачья. И готовит так себе и мыть сложнее.

Школу завтра не проспи, зумерок

А ты попробуй не просрочку покупать)))

Нормальное у Мираторга мясо, просто после того, как вскрыл вакуумную упаковку мясо должно на воздухе "подышать", заодно и согреться перед жаркой.

вроде свинину нельзя сырой

говядину сырой можно

Ты вот издеваешься??? Я уже спать лег. Теперь духовку разогреваю...

Ребят, не любую говядину можно стейком назвать. Все же это должна быть ферментированная мраморная говядина. Возьмите, например, мираторговский рибай блэк ангус хотя бы от двух сантиметров толщиной, а лучше филе миньон. Тогда вы даже на электрогриле поймете, что такое приличный стейк.

У меня отец неприемлет говядину, а хороший стейк сточил вставной челюстью за милую душу.

я в духовке довожу - не пригорает, после того как на сковороде до румяной корки довожу - закидываю в духовку на 220 градусов, через 10 минут скручиваю до 160 и держу минут 30, не сгорает, пропекается, внутри сочный за счёт запечатывания на сковороде и тех 220 градусов в духовке.

Тонкие 1,5 см на сковороде легко жарятся, но их прижимать бы, а то скручиваются часто.

Надо было просто "довести" в духовке, 160-170 градусов, 7-10 минут на такой кусок.

Даже напополам разрезав на подобном гРиле получится несъедобная херня.

Мясо нужно на сильно разогретом гриле готовить, чтоб "запечатать" стейк со всех сторон. Такими образом он внутри останется сочным.

А на таком гриле, пока пожаришь, мясо превратится в кусок резины.

шея вроде невкусная

Это гриль от тефаля. Тонкие пластины и тен не в самих пластинах. Если большой кусок мяса то они банально не прогневаются быстро. Работаю в продажах, покупать тефалевский гриль это пздц какое плохое решение)

Балин! Слюни рекой... У бывшей офигенный гриль Tefal был. Она просто мастерски стейки на нём делала. Это был один из немногих её плюсов ) А я так и не освоил кухню, в любом её проявлении))

Стейком не может быть свинина априори. Вы можете называть как угодно, но это не стейк.

Стейк - это говядина. И точка.