Яндекс верни русский гуляш!
Венгерский гуляш больше похож на суп. Там его куча вариаций. Что ты понимаешь под «русским гуляшом»? Никогда про него не слышал. У нас это тушеное мясо, говядина/телятина обычно. Это как искать рецепт «русской пиццы», или «русского плова».
раскрыть ветку (1)
Ну, я нашел примерно, откуда ноги растут:
Вообще-то, у себя на родине гуляш – это скорее первое, чем второе. И готовится он в обильном количестве паприки. Но в организации детского питания свои нормы и каноны: перцы и паприки категорически из рациона исключены. Из пряностей разрешается разве что томатная паста да лавровый лист. На выходе мы имеем блюдо строго диетическое, но не лишенное вкуса и аромата.
И, да, в Германии тоже, хз во всех ли землях, говяжий гуляш это именно русская интерпретация гуляша:
https://www.chefkoch.de/rezepte/1821961295691963/Rindergulas...
показать ответы