Вяленая свинина
Купил корейку
Засолил
Достал
Убрал лишнюю соль
Мой набор приправ
Ждём
Кушать подано
Вот ведь человек старается показать себя знатоком, справочник цитирует, объясняет по размерам.
Только вот размеры он не спрашивал, мясо не взвешивал. Справочные значения дёрнуты без какого-либо понимания.
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (1)
Солью поваренной засыпал полностью на сутки. Вымачивать поставил потом на 20 минут, и каждый раз менял воду, пока мясо не перестает быть сильно солёным, чтоб на вкус нормально было. Сушилась на балконе неделю, потому что кусок небольшой и без сала. Я считаю, что этого достаточно и очень вкусно
показать ответы
Мясо. Коротко и ясно.
1.9K постов13.4K подписчика
Правила сообщества
Пропаганда вегетарианства и веганства запрещена.
Сообщение, что вы не едите мясо, даже временно (**), приравнивается к пропаганде.
(*) "совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо»."
Посты про рыбу запрещены в этом сообществе.
(**) Запрещены упоминания различных религиозных обрядов, связанных с отказом от употребления мяса.
Конструктивная критика в комментариях приветствуется, однако, при этом недопустимы глумление, высмеивание, троллинг и иные формы социальной провокации. При общении необходимо соблюдать вежливость и уважение к собеседнику.
Это сообщество аполитично. Стоит избегать рассуждений на политические темы в этом сообществе. В еде мы все равны.
Как упоминалось ранее, это сообщество про еду. Здесь будут рады болельщикам любой футбольной команды, но только до тех пор, пока они говорят про еду.