Вот это поворот⁠⁠

Сложно требовать строгой логики от фэнтезийной книжки. Но все же Ваши выводы можно применить и к реальной жизни.

Зачем учить солдат, если они потом часто свергают власть? Опыт янычар в Османской империи и легионеров в Риме это подтверждает.

Кроме того, "Защита от темных искусств" подразумевала не только Экспелиармус и пр , но и Патронус. И вообще взаимодействие всякой гнусью, типа боггарта или водяного. Так что это скорее аналог ОБДЖ в настоящих школах.

Да и конкретно Сектумсентра применена Поттером была не после учёбы, а вообще из левой книжки. Точно так же он или кто-то другой мог бы найти это заклинание.

Про крестражи Том Реддль узнал тоже, сверх учебного плана. Теоретически любой другой волшебник мог "научить плохому" Тома уже за пределами школы.

Как и в реальной жизни, это вынужденный риск. Физики и химики знают такое, что при определённом углублении в тему даст возможность создать взрывчатку или другое оружие.

Я экономист, отчасти в вузе преподаю. И иногда рассказываю студентам про схемы обнала или ухода от налогов. Это нужно для их будущего профессионального роста. Они ведь могут быть и с другой стороны (например, в налоговой работать), и должны уметь выявлять такие схемы.