Витаминная бомба? Или минное поле?
Думали, ягоды — это просто витамины и удовольствие? Не всё так просто. Роскачество бьет тревогу: ягоды без спецобработки — русская рулетка с микробами. Доктор медицинских наук Марият Мухина предупреждает: неправильно промытые ягоды могут стать источником опасности и советует забыть про легкомысленное ополаскивание.
Алгоритм выживания: Сначала — вымачиваем в прохладной воде (3-5 минут). Потом — под тёплой проточной, каждую ягодку отдельно. Если хотите сэкономить время, используйте дуршлаг, но только в один слой, и промывайте пять минут, аккуратно переворачивая. Для финального штриха устраиваем "контрастный душ": окунаем ягоды то в тёплую, то в холодную воду пару раз. Звучит сложно? А микробы не ждут, пока вам станет удобно.
Готовы ли вы тратить 10 минут на деконтаминацию каждой горсти малины — или доверите иммунитет авосю? Где грань между паранойей и здравым смыслом в войне за "чистый" урожай?
(с)ТГК "Гражданский Радар"