УЗВ. Установки замкнутого водообмАна
Я написал эту статью несколько лет назад, но всё как-то не было времени подредактировать и опубликовать. Сейчас я публикую её в дзене и на пикабу одновременно. На пикабу пришлось разделить материал на две части, так всё в один пост не влезло. Приятного чтения!
Если вы находитесь в поиске бизнес идеи, то наверняка слышали о выращивании товарной рыбы в УЗВ – установках замкнутого водоснабжения. УЗВ представляет собой систему взаимосвязанных рыбоводных ёмкостей, чаще всего расположенных внутри отапливаемого помещения. Основной принцип функционирования УЗВ основан на минимальном использовании свежей воды – система полностью заполняется водой один раз, затем вода непрерывно очищается с помощью сложной многоступенчатой системы фильтрации. Свежая вода необходима в небольшом количестве только для восполнения испарившейся и промывки механического фильтра. По научной классификации этот вид рыбоводства относится к индустриальной аквакультуре. Индустриальная аквакультура отличается от традиционной более высокой интенсивностью, то есть рыба растёт намного быстрее, а площади для её выращивания требуется значительно меньше, расход воды при этом минимален. Достигаются такие показатели за счёт использования научного подхода и современного оборудования.
Мне, как специалисту по аквакультуре, часто задают вопросы потенциальные инвесторы и будущие владельцы УЗВ: «Насколько рентабелен этот метод?», «В чём его недостатки и преимущества?», «Кому он лучше всего подходит?». И самое волнующее: «Как скоро после покупки УЗВ её владелец окажется в списке Forbes?». Чтобы ответы стали доступны как можно большему количеству людей, я решил написать этот исчерпывающий материал, где затрону все прямые и косвенные вопросы, связанные с УЗВ. Для начала, предлагаю поразмышлять, а почему именно рыбоводство в УЗВ в последние годы стало так популярно на постсоветском пространстве?
Рассвет и закат рыбоводства
Чтобы увидеть полную картину настоящего - обратимся к прошлому. В советские времена не только солнце светило ярче, и колбаса была вкуснее, но и государство занималось рыбоводством во впечатляющих масштабах. В каждом густонаселенном районе были построены рыбопитомники для обеспечения рыбопосадочным материалом всех близлежащих водоёмов. А в те места, где рыбопитомник было построить невозможно – личинку и малька доставляли самолетом, вертолетом или автомобилем. Повсеместно функционировали рыбхозы – хозяйства, выращивающие рыбу для нужд населения. На это тратились огромные средства, но государство считало это оправданным, ведь в рационе каждого советского человека обязательно должна была присутствовать рыба – источник полезных минералов, витаминов и легкоусвояемых белков. Для обеспечения отрасли высококвалифицированными специалистами существовала отлаженная система подготовки профессиональных кадров. Вели масштабную работу исследовательские научные институты, которые занимались всем – от экспедиций до селекции и гибридизации популярных промысловых рыб.
Естественно, не обошлось и без ложки дёгтя – бездумное зарыбление всех и вся куда угодно привело к тому, что многие из аборигенных видов (тех рыб, что ловил отец вашего деда в своём пруду) просто-напросто исчезли. А вот та рыба, которую вы в детстве ловили в этом же пруду – никогда ранее в вашем регионе не водилась – её у вас акклиматизировали. Для примера, вспомните леща, который сейчас встречается почти по всей России, поскольку им активно зарыблялись сибирские реки, но его природный ареал – Северная и Центральная Европа.
С приходом капитализма государство практически отказалось от поддержки рыбоводства. Уровень образования и науки стремительно пошёл на дно. К сожалению, одним из самых первых на дне оказалось рыбоводство. Долгое время после 91 года в странах, вышедших из СССР, не существовало полноценного законодательства регулирующего частное коммерческое рыбоводство. Оно и сейчас оставляет желать лучшего, но в девяностые не только это стало препятствием для перехода рыбоводства на капиталистические рельсы. В условиях стагнирующей экономики пионерам частного предпринимательства было уж точно не до разведения рыбы – выживал только бизнес, приносящий сиюминутную прибыль: поехал – купил, приехал – продал. Рыбоводство никак не укладывалось в такой формат. Отсюда интерес к отрасли в целом угас, спрос на подготовку специалистов в этой области резко упал, а финансирование рыбоводной науки растаяло как первый снег. Опытные советские рыбоводы, оказавшиеся в новых экономических условиях, просто не представляли, что им с этим всем делать. Наиболее везучие устремились в страны, где ценятся образование и опыт, кто-то остался выживать на прежнем месте, а те, кому не повезло, вместе с остальной интеллигенцией принялись мести дворы и сдавать бутылки. Многие рыбохозяйственные водоёмы превратились в заброшенные болота, некоторые ценные породы рыб, выведенные в СССР, были навсегда потеряны.
На данный момент может показаться, что ситуация улучшилась. Рыбоводство постепенно возрождается на постсоветском пространстве, привлекает внимание инвесторов и постоянно находится на слуху. Приняты законы об аквакультуре, государство сдаёт водоёмы в долгосрочную аренду предпринимателям для ведения рыбного хозяйства. В исследовательские институты тонким ручейком полилось финансирование. Некоторые рыбопитомники снова ожили в умелых руках бизнесменов. Не хватает самого важного – нового поколения квалифицированных специалистов. Система образования после развала СССР столкнулась с серьезными проблемами, и не все специальности на сегодняшний день смогли вернуться на былой уровень подготовки. Рыбовод, как и многие другие рабочие профессии, потерял популярность у молодежи и не блещет престижностью от слова «совсем». Государственные сельскохозяйственные учебные заведения высшего и среднего образования, дожившие до наших дней, всё так же продолжают набирать абитуриентов на специальности «рыбоводство», «ихтиология», «аквакультура», где обучают по устаревшим программам и культовым советским учебникам. Никакой речи о «международном уровне» в подготовке рыбоводов не идёт. Как правило, все студенты факультетов рыбоводства делятся на два типа – единичных энтузиастов, кто всей душой грезит рыбоводной наукой, и остальных, коих подавляющее большинство, поступивших на рыбоводство только потому, что есть бюджетные места, низкий проходной балл, или просто нужно было откосить от армии. Это общая тенденция для высшего образования на постсоветском пространстве, но на таких государством забытых факультетах вроде рыбоводства это особенно заметно. Студенты-энтузиасты быстро осознают с чем они столкнулись и принимаются изучать актуальное рыбоводство самостоятельно - черпать знания из редких современных отечественных исследований и зарубежных источников, к которым можно подобраться с помощью интернета. Многие занимаются разведением рыб в аквариумах. Но после окончания учебы им предстоит столкнуться с ещё большими проблемами – для накопления необходимого опыта придётся работать в сомнительных организациях за символическую зарплату. Весь путь к профессионализму выдержат немногие, поэтому молодых действительно квалифицированных рыбоводов на территории бывшего СССР сейчас меньше чем действующих космонавтов. Попрошу вас отметить этот факт. А молодым рыбоводам хочу пожелать удачи и терпения.
Страна бизнесменов
В наше время практически все мыслимые и не мыслимые ниши в бизнесе уже заняты. Существует огромная конкуренция, от того начинающим предпринимателям приходится идти одним из двух путей. Первый - использовать заезженную идею для бизнеса, но при этом работать с максимальной отдачей, чтобы оставаться на «гребне волны» среди сотен аналогичных компаний. Второй - занять своё место под солнцем в еще не популярном и малоразвитом деле, в идеале стать первооткрывателем нового эффективного способа зарабатывать деньги. Первый путь с виду сложнее второго, он более подходит для Европы и её склада ума – он понятен, рационален, менее рискован, но требует долгой и скрупулёзной работы. Второй путь видится более легким и быстрым, особенно «нашему», постсоветскому человеку. Ведь для него главная проблема - найти оригинальную идею, а как её осуществить на практике – это дело плёвое. Русское «авось, да повезет», естественно, берет верх над рациональностью, риски недооцениваются и начинают появляться новые «успешные проекты», неожиданно перерастающие в «итак сойдёт».
Традиционное рыбоводство – прудовое, садковое, пастбищное - это тот самый скрупулезный и долгий процесс. Им заняты наиболее подкованные в вопросе частные предприниматели и крупные организации, тщательно выбирающие инвестиционные проекты. Оно абсолютно не интересно подавляющему большинству бизнесменов, которые заработали в другой отрасли и теперь хотят вложиться в новое дело. Традиционное рыбоводство требует наличия определенного опыта и привлечения квалифицированных специалистов, на развитие такого бизнеса требуется немало времени - это десятки лет. Специалистов, как мы уже выяснили, крайне мало, а времени так и вообще нет, поэтому более привлекательным для современных предпринимателей видится интенсивное высокотехнологичное рыбоводство в установках замкнутого водоснабжения. Ведь оно намного быстрее и эффективнее. А реклама рассказывает о том, что УЗВ ещё и невероятно простое и крайне выгодное предприятие.
Чтобы достичь высот в мейнстримном бизнесе — нужно иметь ум, терпение и трудолюбие, а чтобы создать принципиально новый и преуспевающий бизнес – надо быть гением. Гении у нас встречаются, но не в таком количестве как многие себе представляют. Зато простаков и тех, кто на них зарабатывает - хоть отбавляй! Строить бизнес на обмане гораздо выгоднее, нежели заниматься сложным и трудоёмким производством. Например, предлагать людям вкладывать деньги в некую сложную технологию, которая способна получать прибыль буквально из воздуха. Принцип работы технологии никому не будет понятен и интересен, зато все будут восхищаться фейковыми результатами – для этого понадобится запустить грамотную рекламу с примерами «невероятно разбогатевших». В начале девяностых этим промышляли первые финансовые пирамиды – экономическая безграмотность населения, доставшаяся от советского прошлого, была на руку мошенникам, так как никто не понимал кухни рынка ценных бумаг. В рекламе довольствовались новыми сапогами для жены и туристической путевкой для тещи в качестве показателя успеха – обедневшему народу этого было достаточно, чтобы расстаться с последними копейками и приобрести драгоценные акции. Казалось бы, сейчас, когда в эпоху капитализма выросло целое поколение - финансовые пирамиды уже не актуальны, но, к сожалению, это не так. Не обременённые интеллектом люди по-прежнему несут свои деньги в руки мошенников, а сюжеты рекламы практически не изменились.
Для чего я всё это рассказываю в статье об УЗВ? Причина проста – я акцентирую внимание на врождённом стремлении большого количества наших людей разбогатеть, ничего толком не делая, и приобретённой способности небольшого количества не чистых на руку людей действительно богатеть на вышеупомянутом стремлении. Мне очень досадно, что рыбоводство, благодаря УЗВ, оказалось втянутым в мошеннические схемы. Но как бы это парадоксально не звучало - именно мошенники сделали УЗВ популярным на постсоветском пространстве, ведь они создали и распространили миф о простоте и выгодности этой технологии. Поэтому многие бывшие вкладчики «МММ» теперь переквалифицировались во «владельцев УЗВ». Как это произошло? Давайте разбираться.
Я строю УЗВ
Откуда чаще всего к бизнесмену приходит идея заняться рыбоводством в УЗВ? Правильно, из интернета. Где еще можно встретить неиссякаемый источник глупости, необъективности и недостоверности? Среди сотен русскоязычных тем форумов, интернет статей и видеороликов, посвященных УЗВ, практически нигде не предоставляются достоверные данные об этой технологии. Оно и понятно – те, кто создаёт этот контент, делают его для потенциальных клиентов, зачем же пугать покупателя? Попробуйте забить в Яндексе запрос «УЗВ» и взгляните на результаты. Внимание, лайфхак для тех, кто не в курсе – первыми в поиске будут показываться не самые популярные сайты, а те, которые были проплачены – у них возле ссылки на сайт стоит маленький значок «реклама», его легко не заметить. Эти «лучшие представители» данной отрасли, не жалеющие денег на рекламу, интересуют нас в первую очередь. Ведь мы повторяем путь человека, не искушённого в знании подводных камней интернета. Переходим по ссылке первого рекламного результата. Открывается сайт, где нам предлагают «готовую рыбоводную ферму от производителя», «проектирование, производство и монтаж установок замкнутого водообмена». Я не ошибся, там используется слово «водообмен», которое ворд активно подчёркивает. Странновато выглядит словосочетание, содержащее слова «замкнутый» и «обмен», но видимо это я просто придираюсь к оригинальности авторов ресурса. Ещё на этом сайте нам абсолютно бесплатно предлагают получить бизнес план рыбоводной фермы вместе с точными расчётами будущей прибыли. Неплохо, не так ли? Аттракцион невиданной щедрости приправлен отличной инфографикой – «8 причин заняться выращиванием рыбы». Не смог удержаться и сделал скрин этого великолепия.
Эта инфографика содержит лишь одно заведомо не ложное утверждение – минимальную сумму, с которой начинаются вложения клиента, всё остальное является не правдой чуть более чем полностью. По сути, данный шедевр социальной инженерии служит замечательным тестом на пригодность потенциального клиента стать жертвой мошенничества. Если у человека возникают резонные вопросы к менеджеру сайта: «как это не надо быть профессионалом?», «неужели наука дошла до полного автоматического выращивания живых организмов?», «а как же болезни рыб?», «какая это рыба достигает коммерческой навески за 6 месяцев?» и так далее, то такой клиент данному продавцу не подходит. А вот тот, кто несказанно обрадуется открывшимся перспективам и с нетерпением спросит: «Куда нести деньги?» - подходит идеально. Для подкрепления результатов опроса сайт изобилует аналогичными инфографиками и прочими пустыми обещаниями. И подобных сайтов в поиске выйдет не мало, отличия будут только в оформлении и качестве контента – кто-то состряпал свой сайт на коленке и криво скопипастил информацию с чужого форума, а кто-то постарался более ответственно и нанял дизайнеров и копирайтеров. Прибавляем сюда многочисленные группы «продавцов УЗВ» в социальных сетях и телеграмм-каналы.
Смысл везде один – высококвалифицированные специалисты разработают для вас индивидуальный проект УЗВ, скомпонуют оборудование, просчитают риски, составят бизнес-план и учтут все нюансы. Есть и варианты с продажей уже готовых проектов УЗВ, рассчитанных на определённое количество выращиваемой рыбы, икры и так далее, вплоть до абсурдных «домашних УЗВ на 500 кг рыбы в год». В любом случае обещанная прибыль исчисляется миллионами, а заявленная лёгкость обслуживания УЗВ требует от будущего хозяина уровня интеллектуального развития чуть выше обезьяны – ведь «за всё отвечает автоматика». Не редко заявленная стоимость импортного оборудования в составе приобретаемого проекта гораздо выше рыночной. В последнее время активизировались «отечественные производители» - они предложат вам готовые проекты УЗВ, включающие оборудование собственного изготовления. Это оборудование является аналогом импортного, и в большинстве случаев представляет собой кустарные копии с неизвестными показателями качества. Зато обойдётся вам проект с таким оборудованием гораздо дешевле оригинала.
В лучшем случае вы получите проект, который является аналогом зарубежных УЗВ, спроектированный квалифицированными инженерами, рыбоводами и гидрохимиками. В худшем случае вы приобретаете проект, составленный не профильными специалистами, а горе-маркетологом со всеми вытекающими. Но, к сожалению, ни те, ни другие вас не предупредят, что рыбоводство в УЗВ настолько сложное, рискованное и трудно прогнозируемое занятие даже для опытного рыбовода, что его проще всего сравнить с игрой в лотерею – слишком многое зависит от удачи. Реальные риски не будут озвучены, и вы станете одним из немногочисленных владельцев экспериментального бизнеса, сами того не ведая. Даже если вам крупно повезёт, и оборудование всегда будет работать в штатном режиме, а рыба не погибнет за один день от неизвестной болезни, то всё равно обещанных фантастических прибылей вы вряд ли увидите – по причинам, которые мы рассмотрим далее. А если вы ничего не понимаете в рыбоводстве, и у вас в штате нет опытного специалиста, то стопроцентно прогорите вместе с миллионами ваших нервных клеток. Ну а продавец проекта, в свою очередь, найдёт вам тысячу причин, по которым вы сами виноваты в отсутствии успеха, и вы, наконец, узнаете от него, что рыбоводство в УЗВ – очень сложное дело с тысячей нюансов.
Как обычно, практически никто не задумывается о том, почему, собственно, авторы «прибыльных» проектов сами на них не зарабатывают? Ведь они профессионалы своего дела. Где же их успешные УЗВ, производящие тонны чёрной икры в год, где же их миллионы долларов, яхты и Феррари? Ах да, у самых «продвинутых» продавцов проектов УЗВ есть Ютьюб каналы, где они показывают свои потуги в рыбоводстве. Для уже упомянутых жертв финансовых пирамид один кадр с живым осетром в бассейне выглядит как манна небесная. А когда автор в ролике утверждает, что этот пятидесятисантиметровый осетр прибавляет в весе 1 килограмм за месяц, то всеобщему восторгу нет предела. Попробуйте доказать в комментариях под таким видео, что автор не более чем шарлатан, а всё что он показывает и рассказывает лишь жалкая рекламная постановка, не имеющая к рыбоводству никакого отношения. Предупреждаю – это опасно для вашего психического здоровья, так как вы будете встречены ордой «хомячков». На интернет-сленге «хомячками» называют доверчивых, легко манипулируемых людей с низким уровнем знаний, которые при этом убеждены в собственной уникальности, а иногда и гениальности. Ведь многие из них посещали тренинги личностного роста, а это вам не какие-нибудь ваши научные институты. Обычное занятие «хомячков» - участие в комментариях и обсуждениях различных форумов, видео и статей в интернете, так или иначе связанных с чем-то абсурдным – магией, лечением рака соком лимона, заработками на сетевом маркетинге, на криптовалюте, на бирже и прочим трансерфингом реальности. Как и всё неведомое, УЗВ притягивает к себе «хомячков» как магнит. По сути «хомячки» являются лучшими друзьями любого мошенника, поскольку они не только охотно становятся его жертвами, но и достаточно активно защищают своего гуру от посягательств людей с мозгом, тем самым привлекая новых «хомячков».
Отдельного упоминания заслуживает феномен «самоделкиных», наиболее развитый именно в русскоязычном сегменте интернета. Суть феномена в том, что некие технически подкованные, как они сами считают, индивидуумы пытаются из хлама в своём гараже собрать кустарную копию какой-нибудь коммерчески успешной западной технологии – будь то внешний фильтр для аквариума или ветряная электростанция. При этом «самоделкины» активно освещают свою деятельность в интернете – снимают видео, пишут статьи и оставляют комментарии. Конечно, встречаются настоящие самородки и образованные специалисты, которые дадут фору целым конструкторским бюро, но таких единицы. Основная масса представляет собой всего лишь подвид уже упоминаемого мной «хомячка». Самый распространённый комментарий от «самоделкина» выглядит следующим образом: «Буржуи проклятые, продают свой (вставьте сюда любой прибор на ваше усмотрение) за такие бешеные деньги! Да я в гараже за три копейки и полчаса работы такой же соберу!». По факту полчаса работы могут затянуться на годы, а три копейки даже без учёта трудозатрат рискуют вылиться в полную коммерческую стоимость прибора. При этом рабочие качества собранного изделия могут элементарно отсутствовать, но здесь важен процесс, а не результат, поэтому даже не пытайтесь образумить такого человека. Не удивительно, что УЗВ, где стоимость оборудования достаточно высока, стала привлекать внимание «самоделкиных». Так появились сотни кустарных «домашних УЗВ», смысл существования которых до сих пор не выяснен британскими учёными. Самые продвинутые «самоделкины» уже поставили выпуск своего оборудования для УЗВ на поток и переквалифицировались в «отечественных производителей». Не менее выдающиеся «таланты» будут встречены вами на рыбоводных форумах, в ветках посвященных УЗВ. Самое смешное, что на форуме легко проследить эволюцию некоторых пользователей от их первого сообщения: «Здрасти, я тут в первый раз, а что такое УЗВ?», до последнего «Разработка индивидуальных проектов УЗВ под ключ». Предлагаю министерствам образования всех стран ввести новый тип диплома о профессиональном образовании для тех, кто прошел "обучение" и "практику" на каком-нибудь интернет-форуме.
А своим читателям я напоминаю – строить свой бизнес на основании рассуждений из интернета крайне не разумно. Рекомендую пользоваться специальной литературой, благо её можно найти в том же интернете зачастую совершенно бесплатно. В этом плане меня очень порадовал сайт aquacultura.org, созданный ВНИРО при поддержке Федерального агентства по рыболовству и FAO (Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций). Мало того, что там есть небольшие разделы посвященные объектам и технологиям рыбоводства, так там еще присутствует огромная бесплатная библиотека рыбоводной литературы. Я был весьма удивлён, обнаружив такой ресурс на просторах интернета, к тому же государственный! На этом сайте вы так же можете найти все крупные рыбоводные предприятия России, они сортированы по регионам и виду деятельности, указаны контакты, что может быть крайне полезно. По поводу того, нужно ли быть профессионалом, и насколько сложно выращивать рыбу в УЗВ, прекрасно сказал один из ведущих специалистов в области УЗВ датчанин Якоб Брайнбалле в введении к своему «Руководству по аквакультуре в установках замкнутого водоснабжения»:
«Аквакультура – занятие не для всех. Она требует знаний, правильного использования ресурсов, упорства и, иногда, стальных нервов. Переход с традиционного рыбоводства на УЗВ облегчает многие процессы, однако, в то же время, требует новых и бóльших навыков. Для достижения успехов в этой передовой отрасли аквакультуры необходимы образование и практика».
Кстати, это руководство можно легко найти в интернете, его перевели на русский язык и распространяют бесплатно. Ведь никакой завесы тайны над технологией выращивания рыбы в УЗВ, которую так старательно поддерживают торговцы проектами, не существует – в интернете полно опубликованных иностранных научных работ на эту тему, достаточно лишь научиться пользоваться поиском и онлайн переводчиком. Почитайте, и узнаете, насколько сложен и многогранен процесс выращивания рыбы в УЗВ. А так же оцените, как сильно ваш будущий проект нуждается в наличии квалифицированных специалистов.
Если вас не остановило всё, что вы прочитали в этой статье до этого момента, и вы всё так же планируете построить УЗВ и на этом заработать, то я приготовил для вас новую порцию освежающих фактов по этому вопросу - во второй части этого обширного материала.
Там я буду обсуждать целесообразность применения УЗВ для выращивания рыбы на просторах постсоветского пространства, и расскажу историю появления УЗВ.