СВИНИНА ПО-КИТАЙСКИ⁠⁠

Когда надоела обычная жареная картошка, а душа просит "чего-то эдакого".

Ингредиенты (всё есть в любом магазине):

• Свинина (шея/лопатка) — 500 г (режем соломкой, как будем резать карту судьбы)

• Лук — 1 шт. (крупными полукольцами)

• Перец болгарский — 2 шт. (для цвета и витаминов)

• Чеснок — 3 зубчика (чем больше, тем лучше)

• Соус соевый — 4 ст.л. (наша палочка-выручалочка)

• Мёд/сахар — 1 ст.л. (для карамелизации)

• Крахмал — 1 ст.л. (секретный ингредиент)

• Масло растительное

Приготовление:

1. Мясо режем, смешиваем с 1 ст.л. соевого соуса и крахмалом — оставляем на 15 минут.

2. Обжариваем мясо на сильном огне до корочки, вынимаем.

3. В том же масле жарим лук и перец 3 минуты.

4. Возвращаем мясо, добавляем оставшийся соевый соус, мёд и чеснок.

5. Тушим 2 минуты — готово! Подаём с рисом (ибо так положено).

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК