Сорбифер/Тардиферон vs Гранатовый сок и гречка
П: «Доктор, у меня ферритин 5, но я всякую химию пить не хочу. Сил нет, волосы сыплются. Ем говяжью печень ведрами, заедаю гречкой, запиваю литрами гранатового сока, а гемоглобин всё равно на дне. Почему?»
Сегодня пофантазирую над самой частой женской проблемкой, скрытый железодефицит и анемию. Волосы на расческе, постоянная слабость, бледность и сил хватает только на то, чтобы доползти до дивана.
Начнем с простых продуктов. Гранатового сока, гречки и печени.
Представьте, что ваш организм огромный, полностью пересохший бассейн.
Железо из еды делится на два лагеря:
1. Негемовое (растительное). Гречка, гранаты, яблоки. Из них кишечник усвоит жалкие 1–3% железа. Пытаться поднять ферритин гранатовым соком пытаться наполнить наш огромный высохший бассейн из маленькой пипетки. Да, это вкусно. Но не работает как лечение, хотя и вкусно.
2. Гемовое (животное). Красное мясо, печень. Тут ситуация лучше, усвоится 10–15%. Это уже кружка воды в наш бассейн. Но если ваш ферритин на дне (а 5 глубочайшее дно, в идеале он должен стремиться к минимум 40-50 нг/мл), вы физически не сможете съесть столько стейков и печени за раз, чтобы закрыть дефицит.
Про Сорбифер, Тардиферон и др.
Они дают организму мощную, концентрированную дозу (например, 100 мг чистого железа в одной таблетке), которая реально способна за пару месяцев агрессивно заполнить этот пересохший бассейн. Вы вернетесь к жизни, мозг начнет соображать, а волосы останутся на голове.
НО! Даже мощный шланг можно пережать, если не соблюдать правила.
Правила. Если пьем таблетки железа.
1. Не запиваем чаем и кофе! Танины и кофеин связывают железо намертво. Оно просто выйдет транзитом. Перерыв между кофе и таблеткой, минимум 2 часа.
2. Не Разводим с молочкой. Кальций злейший враг железа, они дерутся за рецепторы всасывания. Сырник со сметаной и таблетка железа = деньги на ветер.
3. Витамин С = лучший друг железа. Если запить таблетку водой с лимоном или стаканом апельсинового сока, железо всосется в разы эффективнее (некоторые препараты уже содержат витамин С в составе, тот же Сорбифер или Тардиферон).
А теперь главное правило.
Еда = для профилактики. Таблетки для лечения. Если ваш ферритин рухнул, стейками и соками его уже не поднять. Нужно медикаментозно заполнить депо, а вот уже потом, чтобы вода из бассейна снова не высохла, поддерживать этот уровень правильным питанием.