Скотч Боннет (мальдивский)⁠⁠

Хочу похвастаться и попросить совета.

В прошлом году друг привёз семена мальдивского Скотч Боннет. Оказывается, важно, что именно мальдивская популяция, так как они по виду и вкусу отличаются. Посадила я их в марте 2021 (поздновато). Прошлогодний урожай не сильно порадовал, но в этом году огонь:

На друго окне его братец растёт, тоже радует

Это уже третья партия за этот год. Цвести они начали в феврале. Плоды ооочень ароматные и жгучие. Вики говорит что 100-350к по Сковиллу, у меня где-то 200к по ощущениям (рот немеет в ноль, но жить можно😅). Получаются перчики где-то 4-6 см в длину и 2-4 в диаметре

Собственно хвастовство закончилось, теперь прошу совета. Очень уж за этот сезон они вымахали у меня в высоту. Ращу на подоконнике, на удобрениях, без подсветки, на московском солнце. Стоит ли мне их в зиму после плодоношения обрезать? Хочу отчекрыжить самые долговязые ветки.

Ну и в качестве бонуса дочитавшим - рецепт мальдивской закуски:
- 1 перец Скотч Боннет избавляем от семян и крошим;
- добавляем 1 столовую ложку кокосовой стружки;
- добавляем 1 банку консервированного тунца в масле (обязательно наличие масла! При его отсутствии в тунце можно добавить извне);
- все перемешать и наслаждаться)