Рыбка. Первый раз коптил
Дружище, я не злой. Я не хочу чтобы этот сайт превращался в мордокнижечку, вкашечку и инстаграмчик.
Сделал дело - расскажи. Хули фотачками хвалиться?
Сделал дело - расскажи. Хули фотачками хвалиться?
раскрыть ветку (1)
Сайт так сделан что больше ни чего не могу закинуть. Рейтинга не хватает. Подросту и чем-нибудь ещё поделюсь. А фото мне нравится,вот и хотел разделить радость. Ну и советов получить))))
Как человек, закоптивший не один десяток КГ пойманной рыбы моду дать советы:
Чисти рыбу от чешуи, вытаскивай жабры, отрезай плавники. Вытаскивай внутренности, икру и печенку тоже можно закоптить, в копченом виде они безумно вкусные. Для того чтобы закоптить потроха их достаточно засунуть внутрь какой-либо рыбы.
Когда коптишь можешь слегка увлажнить опилки вином, пивом, квасом. Перед копчением можно внутрь рыбы положить укропа и лука - результат тебя удивит. Так-же попробуй в рыбу немного сливочного масла положить и в процессе копчения пару раз обмазать маслицем - результат тоже будет очень вкусный.
Ну и самый мой секретный секрет - копти свежепойманную рыбу !
раскрыть ветку (1)