ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНИНА
❇️ свиной окорок или карбонад 500-700 гр.
❇️ морковь 1 шт.
❇️ чеснок 2 зуб.
❇️ смесь специй и соли (4 перца, кориандр, паприка)
❇️ оливковое или раст. масло 2 гр.
❇️ вода 50-100 мл.
Начините свинину кусочками моркови и чеснока, натрите специями и солью, положите в 2 слоя фольги, полейте маслом, добавьте воду, плотно заверните и выпекайте 90 минут в духовке при 250 С. Для поджаренной корочки, когда свинина готова, разверните фольгу и запекайте 10-15 мин на верхней полке духовки.
показать ответы