Провести полночи в Уфе⁠⁠

По идее у вас времени немного, поэтому вариант: сначала на "телецентр" (памятник СЮ, конгресс-холл и т.д.), оттуда спускаетесь по ул.Заки Валиди (по правую сторону парки, дом Правительства). Доходите до пересечения с ул.Ленина (подземный переход), на Ленина "Гостинный Двор", пройдитесь там. Дальше до пересечения Ленина-Чернышевского. Налево. И там конечная остановка или в "The Bar " или в "Галерее Арт" (кинотеатр "Синема Парк", кофейня "Charlie", рестораны "Шерлок Холмс" и "Планета Суши").

ну если пивка, то например, в центре, в Гостином дворе "Пражский пивовар", да и еда не плохая, в том же районе "Шерлок Холмс" (ценник чуток выше). Да на самом деле сложно что то предлагать, город то не маленький, не думаю, что Вы ради заведения будете колесить по всему городу, как определишся где будете, уже можно что то предлагать\советовать :)

Для минусов

Привет, с аэропорта добираться лучше вызовом такси по телефону, порядка 300-350 р, как и везде, местные бомбилы загнут конский ценник. Город спокойный, но как и везде есть люди "редиски". А вот красивых мест в городе, блин, как правильно то сказать, я вот сколько живу, сам так и не понял, может все потому что местный :)
ну например (может кто поправит, дополнит):
- памятник Салавату Юлаева;
- парк Победы;

По поводу где посидеть, все зависит от того в каком районе будешь территориально, но и и твои предпочтения, такие как, что тебе нравится, пивка свежего, караоке, ну или просто романтик с девушкой.