Про просрочку
В Татарстане, и немного за пределами есть сеть магазинов, где хозяйка открыла ряд социальных столовых. Когда срок годности продуктов близок к завершению, их отправляют в эти столовые. Это не просрочка, это нормальные продукты. Там кормят горячей едой малоимущих. В магазинах другой сети я видела витрины, где подобные товары продают с большой скидкой. Наверное не плохо сделать так и в других магазинах.
Мама работает завхозом в садике. Списанное постельное белье они "погашают" - рубят топором. Я у мамы спросил, почему не отдать вполне еще неплохое постельное белье малоимущим? А она сказала, что так делается специально со времен СССР. Иначе нехорошие люди начнут списывать и забирать себе хорошие вещи, воровать то есть.