Начал поспевать перец, рос на улице без теплицы. Посадили можно сказать ради эксперимента)) Попробовал кусочек, аж слезы выступили, ппц острый. Мама просто языком срез лизнула, пришлось молоко пить)) Может кто подскажет на какой сорт похоже?
Один из тысяч острых овощных, а скорее всего вообще гибрид этих самых тысяч. Вряд ли имеет хоть какую ценность)
Острота (капсаицин) в семенах не содержится. Практически всегда максимальная концентрация содержится в плаценте - к ней крепятся семена. Как правило при удалении семян "для того чтобы не было так остро" заодно удаляют и плаценту как что-то незначительное и потому что так меньше возни, потому и миф про остроту в семенах живёт и процветает.
Хм. Интересно. Пойду проведу эксперимент.
*грызет семечку острого перца* Ааы! 🔥🐲
*кусает перегородку перца* ААааА! 🔥🔥🔥🔥🔥🐲
Эксперимент показал, острота в семечках есть, но по сравнению со всем остальным перцем очпнь незначительная. Можно пренебречь 😌 *пьёт молоко горящими губами*
Сообщество любителей острого
2.6K постов12.1K подписчиков
Правила сообщества
Первое правило капсаицинового клуба! после перца - глаза и причиндалы не трогать!
О чем писать в сообществе? Да в принципе все об остром перце и что с ним связанно. Об опыте домашнего выращивания, информационные посты (например: какие бывают перцы и чем отличаются), рецепты соусов и традиционно острых блюд (рецепты по типу приготовил гречку и залил острым соусом мимо), описания разных соусов (дегустации) и т.д.
Посты с юмором больше нежелательны, чем желательны. и с большой вероятностью будут отправлены в общую ленту. Для них стоит создать отдельный пост и собирать самую большую коллекцию горящих утренних пуканов.
Обязательно ставьте теги соответствующие темам, что бы люди смогли сразу отсортировать нужную им информацию:
Все что связанно с выращиванием - перцеводство
Информационные посты - острая информация
Рецепты соусов - рецепт острого соуса
Рецепты острых блюд - острая кухня
Дегустации и описания соусов - острая дегустация
Дегустации и описания острых блюд - пробуем острое