Помощь в выборе операционной системы⁠⁠

Есть жопа мира с хреновым интернетом. Файловая 1с база гигов на 10. Rdp 10-20 клиентов.
было i5(4***)/32/2*1000 Reid 1 на гражданском железе. 2003srv
будет i5(10**)/64/2*500 raid1 опять же на гражданке.
надо выбрать ось. Только сервер, только rdp. Мать на z490 и с дровами на 2003 жопа.
Кто понимает толк в извращениях подскажите пожалуйста...