Привет всем. Ситуация такая, сначала купил (пашина, свернутая в рулет), а потом думать начал, что же с этим делать :).
Я так понимаю надо целиком запечь, но вот в чем бы его замариновать и как запечь голову сломал. Разрезать не хочу, очень уж он красиво свернут.
ну, наверное субьективно. Я так делал и мне зашло. Длительность нужна потому что свернуто, а температура - дело вкуса.
Ну ладно, убедил. Я приношу свои извинения и отзываю свой совет.
Всем внимание.ТАК как я сказал не делать!
Теперь можно поинтересоваться в чем я ошибся ? IMHO вроде как и одного аэрогриля может быть достаточно, но тогда в самом цетре будет сыровато
Посмотрите таблицы в интернете по температуре су-вид для разного типа и частей мяса, так и готовьте. Иначе будет либо сырое, либо наоборот передержано.
Вот, например:
https://www.mecuchi.ru/informacionnye-stati/dannye-temperatu...
По стейкам говядины есть тоже отдельные таблички, с рецептами и прочим.
Мясо. Коротко и ясно.
1.9K постов13.4K подписчиков
Правила сообщества
Пропаганда вегетарианства и веганства запрещена.
Сообщение, что вы не едите мясо, даже временно (**), приравнивается к пропаганде.
(*) "совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо»."
Посты про рыбу запрещены в этом сообществе.
(**) Запрещены упоминания различных религиозных обрядов, связанных с отказом от употребления мяса.
Конструктивная критика в комментариях приветствуется, однако, при этом недопустимы глумление, высмеивание, троллинг и иные формы социальной провокации. При общении необходимо соблюдать вежливость и уважение к собеседнику.
Это сообщество аполитично. Стоит избегать рассуждений на политические темы в этом сообществе. В еде мы все равны.
Как упоминалось ранее, это сообщество про еду. Здесь будут рады болельщикам любой футбольной команды, но только до тех пор, пока они говорят про еду.