Ответ на пост «Позорные 500 рублей?»⁠⁠20

Я работала официанткой в институте, я никогда не требовала и даже не особо надеялась на чай, но всегда старалась и была очень рада, если кто-то оставлял 100₽. Тк за смену получалось 2-3 тысячи, что было хорошо.

Но вот что могу сказать, бармены наливают напитки, которые официант разносит. Повара готовят еду, которую официант разносит. И хостес сажает людей на «твои» столы тех, и может отобрать визуально тех, кто скорее всего оставит хороший чай(например, друзья оставят мало, а если свидание - то больше итп).

Так вот все эти люди ждут что официант даст им на лапу денег, поделит свой чай(от меня ждали минимум 500-1000 за смену). Иначе твои напитки, еда готовятся дольше остальных, делают я некрасивыми, не украшаются, не делаются комплименты итп. Хостес посадит тебе бизнес ланчи и студентов, ты будешь в запаре носиться за чек в 500₽, а кому-то кто дает денег - американцев, свидания и дни рождения.

Даже менеджеру можешь отвалить процент! Тк он может тупо не помогать тебе. А может подарить карту лояльности, может заказать десерт в подарок, провести экскурс в вина итп.

Я работала и в дорогом ресторане на Невском проспекте. И в обычном Иль Патио. И в Кофе Хаузе. И все это было одинаково, ты не делишься процентом(тк решат что ты зажал), а даешь минимум 500 или идешь нах.