Ответ на пост «Что я понял, прочитав кулинарную книгу Вильяма Похлёбкина»7
Нахуй всё это. В 90-е харчо без мяса варила, всем нравилось.
Сейчас в хорошем ресте - риет из лосося, тёплый стейк-салат с белыми грибами, утиная грудка конфи.
Как говорил Шекспир, "Пусть мёртвые погребают своих мертвецов".