Это первая проба из такой стали, до этого делал из 8х6нфт. Лис из-за рукояти)У меня все ножи с именами Офир, Клык и т.д
Мех пила, если настоящая, из Р6М5 - сухая, крошится и ржавеет, и бытовые ножи из неё не делают, кроме профессиональных, типа сапожных и т.п. Из нормальных материалов - Х12М или Х12МФ1.
Всё упирается в термичку. Если грамотно закалить, отпустить и прочие кузнечные магии - будет выполнять свои задачи на ура.
Для быстрореза, даже при штатной термообработке, необходимая операция - старение, для выравнивания структуры и снятия внутренних напряжений, особенно в поверхностном слое. При шлифовке может просто порвать. Немного разверну тему - у нас режущий инструмент после закалки и пятикратного (!) отпуска в шахтной печи несколько раз помещали в сушильный шкаф - нагревали и давали остыть.
Для Х12 всё проще - эта сталь даёт очень маленькую усадку при закалке (струёй сухого сжатого воздуха из специального раструба), соответственно для снятия внутреннего напряжения хватает штатного отпуска. Но это технологии конца 80х годов.
крошитсяЕсть такая проблема. Решается нормальной доводкой на арканзасе с микрофаской. Не до конца, конечно, но жизнь упрощает.
ржавеетТонкий налёт ржавчины на ноже, который валялся или в очень сыром месте, или вообще был оставлен на дне раковины под завалами посуды - явление чисто косметическое и устраняется протиранием тряпочкой.
Ну и плюс в наличии есть опыт выгнивания подобного ножа из компостной кучи за пару лет - тоже не сказал бы что он хоть как-то пострадал.
бытовые ножи из неё не делают
Это настоящие ножеделы, которые с порошковыми сталями развлекаются и всякими там конкурсами на рез каната вдоль занимаются.
У нас в депо таких ножовок было не достать: очередь из желающих стояла огого, а в случае поломки пилы обломки рассасывались быстрее чем долетали до пола.
Причем новую отдавали за гораздо меньший бакшиш чем походившую.
Ну и опять таки в наличии опыт постоянного использования подобного ножика для всевозможного хозбыта начиная с момента совершеннолетия. Переточка за всё это время ему понадобилась один раз - когда товарищ в выходе на природу умудрился додуматься рубать им ветки, уложенные на камень. Ну и доводка раз в пару месяцев вместе с остальным режущим инструментом.
Ну у нас в инструментальном цехе очередь за ножовками не стояла, и полотна почти не ломались - садились - да. Когда мне понадобились скребки, что бы краску с бетона счистить, я попросил половинок полотен, мне ответственный товарищ заявил - половинок нет, но если надо - сейчас сделаем и расколол 6 целых, но севших полотен. А для кухонных и "понтовых" (на продажу) ножей использовали раскованные в кузне клапана - не такие твёрдые, но абсолютно не ржавеющие.
На счёт ржавления - быстрорез не так ржавеет (хотя ржавые пятна оставляет, что на кухне неприятно), как чернеет, что на зеркальной поверхности неприятно, но товарищ (другой) решил эту проблему по своему - он не стал полировать ножи (комплект для дачи), оставил в рисках от шлифовки. Через некоторое время ножи приобрели серый цвет и остаются такими до сей поры (более 25 лет), но уезжая с дачи он их укладывает в чехол, который хранится в сухом месте.
Кстати, этот же товарищ разработал критерий для ножа: чтоб им на природе можно было порезать хлеб и колбасу, и что бы этим же ножом можно было срезать "тычку" - ветку, примерно 30мм в диаметре - он заядлый птицелов, а свежая "тычка" необходима для ловли некоторых птиц.
А из Х12М я делал ножи (распустил на полосы бракованную матрицу), но они как то не прижились: потерял так или иначе все пять в течении месяца (или стырили). Хотя ножи были неплохие, больше из Х12 не делал.
Ну не знаю... Вообще из рессор неплохие ножи получаются...Но из мех пилы разделочный нож (для кабелей) самый смак.
А в плане разделочного - для мяса, очень неплохой Сугимото 170 мм за 6000 (сцуко) иен, купленный в Токио :) (сын подарил)
Дык под кабель - тот же сапожный косяк, только под менее острым углом и короче - опять же - что бы не крошился. А из рессор - ржавеют.
Опять же не очень то и сталинист в этом вопросе... Самый лучший нож ,что у меня был так это - на срочке от АК 47.
И сталь рубит и картошку чистит
Штык-нож от АК-74 я об березу расколол. Хорошо не пополам, как товарищ, а только трещина по номеру. А товарищу очень аккуратно сваривать пришлось, чтоб номер читался - иначе не заменили бы. Ну и прапору, соответственно, проставляться пришлось.
А! У нас одного чуть ли не на дизель отправили... Тоже ,кстати ,берёза. Но потом пожалели ...
Штык нож очень трудно сломать. Кувалдой если... Или на жёстком морозе при минус 50



