Ниссин "Яки Соба"⁠⁠

В Санкт-Петербурге со вчерашней ночи дождь стеной, поэтому из дома выходить максимально не хочется. Время к обеду, и пришло время потрошить свою заначку, о чем и хочется сделать небольшой пост.

Сегодня мы говорим о макаронном изделии №1 большинству здесь известной японской фирмы Nissin. В отличии от привычных Cup Noodle, данный экземпляр отличается надежной квадратностью, и в целом по габаритам напоминает небольшое корытце (порция весом 152г). Как уверяет русскоязычная наклейка на прозрачной оболочке, это "лапша со вкусом курицы и капусты с майонезно-горчичным соусом". На той же упаковке приведен способ приготовления: Открыть, добавить приправу с капустой, залить, подождать три минуты, слить воду через специальный клапан, добавить совас, потреблять. Довольно просто, да?

На японском, правда, эти указания выглядят объемнее.

Но к инструкции мы еще вернемся. В лапше видно травку, под крышкой обнаруживается два пакета, один плотненький, а другой с жидкостью.

Специи в лапше навевают воспоминания о жарком лете и пляжах, где песок не бежевый, а такой немного подмангально-пепельный и такой мелкий, что клубится вокруг щиколоток при каждом шаге. Порошок пахнет курицей и чем-то знакомым, на вкус почти не острый. Остротой сравнится с кефиром, наверное.

Итак, сухие специи в лапше, она залита кипятком, и во время томительного ожидания я начинаю рассматривать крышку лапши с порядком заваривания и понимаю, что так-то этот песочек нужно добавлять уже после того, как вода слита, а инструкция на русском языке попросту лукавит. Несколько огорчившись, я все равно слила примерно половину воды, так как туда вместилось пол-литра, не меньше. Пахнет чем-то неуловимо знакомым.

Мне очень нравятся такие клапаны, особенно снимать с них верхний слой. Удовольствие сродни сдиранию засохшей корочки с коленки. Итак, вода слита, добавляю горчично-мазиковый соус (он слабо, просто умирающе острый), перемешиваю.

Порция просто громадна. Последние минуты обеда приходилось уговаривать себя, чтобы еще "Ложечку за Миядзаки, ложечку за Макото Синкая, ложечку за Тойоту"...

Итак. Возможно, роль играет и то, что часть моих приправ уплыли покорять другие пространства, отличные от моих внутренних, но что имеем. Лапша не острая и не претендует. Плавающие в ней куски капусты - это не забугорная кимчи, а ну просто наш дружелюбный сосед капуста белокочанная, сладковатая, не до конца размякшая и похрустывающая. Когда я пекла пирожки с капустой, у меня она не до конца протушилась и тоже радостно скрипела и хрустела на зубах. Вкус тушеной курицы есть, мазик с горчицей присутствуют не в том количестве, чтобы в этом ведре они явственно чувствовались. Сама лапша просто богическая, не такая узкая и тонкая, как в Noodle Cup, упругая, очень приятной консистенции. В целом, рекомендую людям, которые 1. очень (ОЧЕНЬ) голодны. 2. не любят острое 3. тем, кто "больше всего я люблю домашнюю еду.

Странным образом настолько необычно выглядящая лапша мне всю дорогу напоминала что-то, чем меня кормила бабушка.

Спасибо за внимание!