Немного о подсолнухах⁠⁠

Подсолнечник или подсолнух – растение с богатой историей. А называется он так неспроста – ведь этот цветок всегда найдет себе место под солнцем, поэтому почти на всех языках название – подсолнух — связано с солнцем.
Еще 4000 лет назад североамериканские племена нашли ему применение: из него делали масло, готовили муку, а также применяли как средство от загара и в качестве красителя. В Европе он долго был распространен исключительно в декоративном качестве, и только к 18-ому веку были обнаружены его полезные свойства.
И именно Российская Империя напомнила всему миру о нем как об источнике масла. В том же 18-ом веке Православная церковь выпустила диктат, запрещающий употребление жиров и масел во время Великого поста. При этом в списке не было запрета на подсолнечное масло, поэтому его начали активно скупать, вызвав тем самым ажиотаж. Впоследствии это привело к тому, что подсолнечником стали засаживать поля сначала в России, а позже, благодаря нашим эмигрантам, и в Европе и Америке.

Многие художники и поэты восхищаются цветками подсолнечника, они вдохновляют их на создание новых произведений искусства. В Великобритании в викторианскую эпоху изображение этого цветка ткали на тканях, вырезали из дерева и ковали из металла. Оскар Уайльд назвал его символом эстетического движения, которое он сам и создал. В Италии поэты Эудженио Монтале и Габриэле д`Аннунцио восхищались им в своих стихах.
Необычную и оригинальную форму подсолнечника оценили не только садоводы, но и художники, такие, как например, Антонис Ван Дейк, Клод Моне, Винсент Ван Гог, Поль Гоген, Гюстав Кайботт и др.
Этот цветок, постоянно поворачивающийся к солнцу, ещё со времён барокко считался эмблемой веры и верности как в религиозном, так и в человеческом смысле. Поэтому некоторые исследователи творчества Ван Гога считают, что для него подсолнухи — не просто художественный мотив, не просто картина в жёлтых тонах, а символ верности и дружбы. А Ван Гог, как известно, был глубоко религиозным человеком, и, кроме того стремился завести в Арле круг верных друзей.

Фото мои, текст из интернетов