Межгосударственный стандарт ГОСТ 27842-88"Хлеб из пшеничной муки.
Допускаемые отклонения в меньшую сторону от установленной массы одного изделия в конце срока максимальной выдержки на предприятии после выемки из печи не должны превышать 3,0% массы отдельного изделия и 2,5% средней массы 10 изделий.
12гр укладывается в ГОСТ. Все нормально можешь кушать:)))
Допускаемые отклонения в меньшую сторону от установленной массы одного изделия в конце срока максимальной выдержки на предприятии после выемки из печи не должны превышать 3,0% массы отдельного изделия и 2,5% средней массы 10 изделий.
12гр укладывается в ГОСТ. Все нормально можешь кушать:)))
раскрыть ветку (1)