Настойка финиковая на самогоне⁠⁠

Здравствуйте, друзья!

Финики это моё любимое лакомство, редко бывает, что у меня их нет дома. Каждое утро вместе с чаем или с кофе я съедаю два-три финика.

Финик это удивительное чудо растительного мира .Его целебная сила активно используется как народными целителями, так и признана официальной медициной.

Я беру их вот в таких упаковках по 650 грамм.

Почему бы е сделать настойку из таких вкусных и сладких плодов. Тем более её приготовление не составит вам, никакого труда. Потому что помимо фиников и самогона в этой настойке больше ничего не используется.

Для приготовления настойки на понадобится:

• 1 литр самогона 45%

• 150 грамм фиников

Финики можно использовать с косточками, но желательно их все же вынуть. При продолжительном настаивании с косточкой во вкусе ощущается горечь. Либо для получения легкой горчинки, можно настаивать с косточкой, но через 3 дня их вынуть.

Предварительно финики нужно вымыть и залить на 5-10 минут кипятком. Засыпаем финики в подходящую стеклянную тару и заливаем самогоном.

У меня грамм 50 самогона не влезло, думаю это не критично. Все большие банки заняты))). Настаивать нужно в тёмном месте, при комнатной температуре 14 суток. После этого отфильтровать и дать отдохнуть в холодильнике около недели.

Настойка получилась очень приятной на вкус, с характерным финиковым вкусом, в меру сладкая, пьётся легко. Очень интересный напиток, запоминающийся. Рекомендую попробовать!

Всем добра!